수제 딸기청 만드는법 /생딸기우유 /딸기에이드 레시피

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에궁이궁

수제 딸기청 만드는법 /생딸기우유 /딸기에이드 레시피

봄하면 생각나는 과일인 딸기!! 딸기가 가장 달달하니 맛있는 시기라서 마트 가니 딸기 향이 장난 아니라서 언능 집어 왔어요. 딸기 청 만들어 놓으면 활용도가 다양해서 우유에 넣어 딸기우유로 맛을 봐도 좋고, 탄산음료나 탄산수로 에이드로 만들어 맛을 봐도 좋은 딸기청 레시피 알려드릴께요~

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

딸기
700g 구매
레몬즙
1큰술 구매
설탕
410g 구매

조리도구

믹싱볼
구매
과도
구매
키친타올
구매
위생장갑
구매
냄비
구매
유리병
구매
컵
구매

노하우

▶ 딸기 손질법

▶ 딸기 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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흐르는 물에 깨끗이 씻은 딸기의 꼭지를 자르고 물기를 닦아 줬어요.

믹싱볼 , 과도 , 키친타올

물기가 있으면 금방 상할수 있어요.

딸기 손질법

볼에 딸기를 담아주고 딸기에 설탕 410g을 부어주세요.

딸기의 당도에 따라 설탕의 양을 가감해 주세요.

설탕과 딸기가 잘 섞이게 딸기를 조물조물 으깨 주세요.

마지막으로 레몬즙 1큰술을 넣고 섞어주세요.

냄비에 물을 넣고 유리병을 열탕해 주세요. 총 끓는 시점부터 2분간 열탕해 줬어요. 열탕이 끝난 유리병은 물기를 완전히 제거해 주세요.

냄비 , 유리병

딸기청은 총 하루 숙성해 줬어요.

우유를 넣을 거라서 딸기청을 3.5큰술 넣어 주고 우유 200ML를 넣어 주면 딸기우유가 완성입니다. 에이드를 만들거라 딸기청을 3큰술 넣고, 탄산수를 넣고 섞으면 딸기 에이드가 완성입니다.

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등록일 : 2025-04-13 수정일 : 2025-04-14

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#수제딸기청 #수제딸기청만들기 #딸기청만드는법 #딸기청 #딸기에이드 #딸기우유

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