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채광eat

단돈 5,000원의 행복! 순대볶음

단돈 5,000원으로 만드는 푸짐한 순대볶음!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
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▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파&양배추는 네모네모 모양으로 썰고, 대파는 송송 썰어 준비해주세요.

도마 , 조리용나이프

양배추 손질법

순대도 한 입 크기로 썰어줍니다.

너무 얇게 썰면 볶다가 다 터질 수 있으니 두께감이 좀 있게 썰어주세요~

참기름과 통깨를 제외한 분량의 양념장은 전부 섞어서 준비합니다.

✅고추장 1T ✅진간장 3T ✅다진마늘 1T ✅고춧가루 2T ✅설탕 2T ✅굴소스 1/2T ✅매실청 1T ✅요리당 1T ✅들깨가루 2T ✅참기름 1t ✅통깨

소스볼 , 요리스푼

팬에 식용유를 두른 뒤 양파, 대파, 양배추를 넣고 노릇노릇하게 볶아줍니다.

프라이팬

채소들이 노릇노릇하게 볶아지면 3)의 양념장 + 물 1/2컵을 넣어줍니다.
채소들과 양념이 잘 버무려지면(국물이 자박한 상태) 순대를 터지지 않게 조심스럽게 넣고
순대가 터지지 않게 살살 볶아줍니다!!

중,약불에서 은은하게 볶아주세요~

순대가 90% 정도 익은 뒤 깻잎, 고추, 참기름, 통깨까지 넣어주시면

깻잎 손질법

단돈 5,000원의 행복! 맛있는 순대볶음 완성!

접시

등록일 : 2025-04-11 수정일 : 2025-04-11

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레시피 작성자About the writer

채광eat

파인다이닝 출신 시장 상인이 전하는 일상 레시피

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#순대볶음#순대볶음레시피#순대볶음만드는법#순대#분식#술안주
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