참치 묵은지 김밥 만들기 /묵은지 참치 김밥 레시피

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Y큰손

참치 묵은지 김밥 만들기 /묵은지 참치 김밥 레시피

묵은지와 참치마요, 깻잎 3가지 재료로 간단하게 만든 참치 묵은지 김밥 레시피 알려드릴게요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
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채망
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스푼
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도마
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조리용나이프
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위생장갑
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전자레인지
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접시
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노하우

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 김밥용김 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

조리순서Steps

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재료준비
묵은지는 양념을 씻어 물을 꼭 짜서 준비해 주세요. 묵은지가 짜다면 물에 여러 번 씻어 짠맛을 없애 주세요.

캔 참치는 기름과 수분을 제거해 주시고

볼 , 채망 , 스푼

숟가락을 세워 으깨 주세요.

마요네즈 4T, 설탕 1t 넣어 잘 섞어 주세요.

말아서 얇게 썰어주고 뭉쳐있는 묵은지는 손으로 풀어 주세요.

도마 , 조리용나이프

들기름 0.5T, 설탕 1t 넣어 조물조물 무쳐 주세요.

볼 , 위생장갑

깻잎을 깨끗하게 씻어 물기를 탈탈 털어주시고 꼭지를 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

깻잎 손질법

햇반은 전자레인지에 데워 소금 1t, 참기름 한 바퀴, 통깨를 넣어 섞어주세요.

전자레인지 , 스푼

한 김 식혀주셔야 김이 눅눅해지지 않아요.

김밥 재료 참치 마요, 묵은지 무침, 깻잎, 식힌 밥, 김밥 김 2장, 참기름, 칼을 준비하여 주시고 이제 말아주시면 됩니다.

김밥 김은 거친 면과 부드러운 면이 있어요. 거친 면 위로 밥을 올려주셔야 드실 때 부드러운 면이 입안에 닿아요. 밥 반 공기는 골고루 펴주세요. 김밥 김 위에 밥풀을 묻혀주세요.

깻잎을 겹쳐서 올려주시고 묵은지, 참치 마요를 올려주세요.

참치 마요는 양 끝을 조금 남기고 올려주셔야 말았을 때 사이드로 삐져나오지 않아요.

깻잎으로 재료를 감싸주세요. 이렇게 해주시면 깻잎이 수분을 막아주어 김이 찢어지지 않아요.

이제 길 끝을 재료 끝으로 꽉 말아 붙여주고 자연스럽게 말아주세요.

김 끝을 아래로 향하게 두시면 김이 풀리지 않아요.

참기름 조금 뿌려 김위에 발라주세요.

왼손으로 김밥을 잡고 톱질하듯이 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프 , 접시

: Y큰손 레시피 조리 순서 요약
1. 햇반 데우고 소금 1t, 참기름 한 바퀴, 통깨 넣어 섞어주고 식히기
2. 묵은지 씻어 물기 짜고 말아서 썰어 들기름 0.5T, 설탕 1t 넣어 무쳐주기
3. 캔 참치 수분, 기름 제거하고 으깨준 후 마요네즈 4T, 설탕 1t 넣어 섞어주기
4. 깻잎 씻어 탈탈 털고 꼭지 자르기
5. 김밥 김 거친 면 위에 밥 - 깻잎 4장 - 묵은지 무침 - 참치 마요 - 깻잎으로 재료 감싸기 - 말아주기
6. 김밥 겉면에 참기름 바르고 썰어주기

참치묵은지김밥 관련 상품

등록일 : 2025-04-10 수정일 : 2025-04-11

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레시피 작성자About the writer

한식조리사 자격증 보유. 최소한 재료 간단한 외식처럼 집밥 요리 알려드려요!

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