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홀라Hola

김치제육볶음만들기/ 삼겹살김치제육볶음양념 레시피/ 최요비 윤숙자님 레시피 참조

삼겹살이 좀(?!) 남아있어서 김치를 넣고 최요비의 윤숙자님 레시피를 참조해서 김치제육볶음을 해보았어요. 개인적으로 제육볶음을 안좋아했는데, 김치제육볶음 맛있게 먹었어요. 삼겹살넣고 김치제육볶음하는거라 삼겹살의 과도한 지방은 좀 정리하고 만들었어요. ^^
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지고기(삼겹살)에 청주를 뿌린 후, 골고루 버무린 후 잠시 놔둡니다.

볼

양념장을 만들고 섞습니다. (고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 다진 생강, 된장, 설탕, 후춧가루, 참기름)

소스볼 , 숟가락

양념장 반을 덜어낸 후 돼지고기(삼겹살)에 넣어 버무립니다.
달군 팬에 식용유를 두릅니다.

웍 , 숟가락

양념한 돼지고기를 넣고 볶습니다.

요리스푼

김치와 남은 양념장을 넣고 볶습니다.
양파를 넣습니다.

도마 , 조리용나이프

어슷썬 대파와 청양고추를 넣고 볶습니다.

대파 손질법

물을 붓고 볶습니다.
참기름과 통깨를 넣고 골고루 섞습니다.

등록일 : 2025-04-08 수정일 : 2025-04-08

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레시피 작성자About the writer

홀라Hola

안녕하세요. 홀라에요. (네이버에서 인플루언서 @홀라찾으시면 됩니다.) 항상 건강하시고 행복하세요. 감사합니다. https://blog.naver.com/leann

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#김치제육볶음#김치요리#제육요리
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