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양배추무침 만들기 /새콤 아삭한 양배추당근무침 레시피

매콤 달콤 새콤한 맛! 아삭아삭한 양배추의 식감과 맛을 온전히 느낄 수 있는 양배추무침입니다. 샐러드처럼 식사때 곁들이기에도 좋고 기름진 요리 먹을 때 함께 먹으면 매콤한 맛에 입이 개운해져요 ^^ ​
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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양배추는 채칼이나 칼로 얇게 채 썰어 주세요. 저는 적양배추가 있어서 함께 준비했습니다.

도마 ,

얇게 채 썬 양배추는 식초 1스푼을 넣은 물에 5분 담갔다 흐르는 물에 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 최대한 빼 주세요.
당근도 얇게 채 썰어 줍니다.
볼에 채썬 양배추와 당근을 담은 뒤 양배추무침 양념으로 다진마늘 1/2스푼 , 설탕 1스푼 , 식초 1스푼 , 고춧가루 1스푼 ,고추장 1스푼 , 참기름 1스푼 , 통깨 1/2스푼을 넣은 뒤 양념의 뭉치는 곳이 없도록 고루 잘 버무려 주세요.

맛을 본 뒤 새콤한 맛이 부족하면 입맛에 맞게 식초를 추가해 주세요.

팁-주의사항
양배추를 얇게 채 썰수록 양배추 사이사이에 양념이 배어 더욱 맛있습니다.

등록일 : 2025-04-07 수정일 : 2025-04-07

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레시피 작성자About the writer
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