고깃집 참소스 부추무침 만들기

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집밥먹는깡주부

고깃집 참소스 부추무침 만들기

고깃집 가면 나오는 새콤달콤 맛있는 참소스 부추무침 만들었어요. 시판 참소스 활용해도 좋고 간장, 식초, 설탕 넣어 직접 만들 수도 있어요. 고기와 찰떡궁합! 느끼함 제대로 잡아주는 고깃집 참소스 양파부추무침! 레시피 참고하셔서 맛있게 만들어드세요^^

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

부추
1줌 구매
양파
1/2개 구매

[*참소스 레시피]

간장
30ml 구매
물
30ml 구매
설탕
1.5숟가락 구매
식초
2숟가락 구매
통깨
약간 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
조리용젓가락
구매
찬기
구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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부추는 한줌 정도 준비해서 대 부분에 묻은 이물질을 손으로 문질러 깨끗하게 세척해 주세요

부추손질법

볼에 물을 넉넉하게 담고 부추를 가볍게 잡은 후 잎 부분을 살랑살랑 흔들어가며 씻어주세요. 씻은 후에는 탈탈 털어 물기를 제거한 후 채반에 담아 남은 물기를 제거합니다

부추는 4~5센티 길이로 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

양파 1/2개는 얇게 채를 썰어주세요. 양파의 양은 조절 가능해요

양파손질법

볼에 모두 담은 후 양파의 뭉친 부분이 있으면 젓가락으로 살살 흔들어 떼어내주고요

볼 , 조리용젓가락

시판 참소스 넣어주셔도 되고 없으면 직접 만들 수도 있어요. 물 30ml, 진간장 30ml, 설탕 1.5숟가락, 식초 2숟가락 넣어주세요

*설탕의 양은 입맛에 맞게 조절해주세요

젓가락으로 살살 뒤적여주면 끝~

통깨 솔솔 뿌려 마무리합니다

간을 보고 부족한 간은 입맛에 맞게 보충해 주세요

: *설탕의 양은 입맛에 맞게 조절해주세요

부추무침 관련 상품

등록일 : 2025-04-05 수정일 : 2025-04-07

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레시피 작성자About the writer

집밥먹는깡주부

https://blog.naver.com/lovingyou002

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#고깃집부추무침 #참소스부추무침 #양파부추무침 #참소스만드는법 #부추요리

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