비스코티 만들기

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효니

비스코티 만들기

오늘은 오독오독 씹는 재미가 가득한 비스코티 레시피를 소개할게요!

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
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실리콘주걱
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채망
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오븐팬
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타공매트
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오븐
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도마
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조리용나이프
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오븐팬
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종이호일
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접시
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노하우

▶ 무염버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 박력분 조리법

조리순서Steps

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볼에 녹인 버터 45g과 설탕 60g, 소금 1g을 넣어주세요

녹인 버터 45g과 설탕 60g, 소금 1g

주걱을 사용해 섞어줍니다

주걱

계란 1개를 넣어주세요

계란 1개

바닐라오일도 넣어주세요

바닐라오일

섞어줍니다

가루류(박력분 130g, 아몬드가루 75g, 베이킹파우더 1g)을 체 쳐 넣어주세요

박력분 130g, 아몬드가루 75g, 베이킹파우더 1g

90%정도 섞어줍니다

초코칩 30g과 화이트초콜릿 35g을 넣어주세요

초코칩 30g과 화이트초콜릿 35g

살짝 섞어주세요

견과류 믹스 30g과 피칸 20g을 넣어주세요

견과류 믹스 30g과 피칸 20g

견과류는 전처리한 제품을 사용해주세요

날가루가 보이지 않을때까지 섞어줍니다

반죽이 한덩어리가 될 때까지 섞어주세요 (주걱을 사용하다 마지막에는 손으로 뭉쳐주면 쉬워요)

타공매트를 깐 오븐팬에 반죽을 직사각형으로 평평하게 만들어주세요

오븐팬 , 타공매트

180도 10분 예열 후 170도 20분 구워줍니다

구워진 비스코티는 꺼내 실온에서 충분히 식힌 후 적당한 사이즈로 잘라줍니다

종이호일을 깐 오븐팬에 비스코티를 올려줍니다

오븐팬 , 종이호일

170도 10분 예열한 오븐에 160도 20분 구워주세요

다 구워진 비스코티는 접시에 플레이팅해주면 완성!

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등록일 : 2025-04-02 수정일 : 2025-04-02

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/hyuni_525

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#홈카페 #홈카페놀이 #홈카페레시피 #홈베이킹 #베이킹 #비스코티 #견과류 #견과류디저트 #초코디저트

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