최화정 토마토 마늘 콩피 레시피/오픈샌드위치

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잔근육

최화정 토마토 마늘 콩피 레시피/오픈샌드위치

콩피는 주로 오리나 거위고기를 자체 지방에 절여 만드 프랑스 음식입니다.채소 콩피는 마늘, 양파,토마토 등의 채소를 기름 에 익혀 만듭니다.샐러드나 파 스타에 곁들여 먹거나 빵에 발라 먹기도 합니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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노하우

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조리순서Steps

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방울토마토 15알을 반으로 자르거 나 통으로 오븐 또는 에어프라이어 용기에 넣어줍니다.

토마토손질법

올리브오일 듬뿍6T,통마늘 한줌 넣고 올리브오일이 잘 베이도록 섞어줍니다. 소금,후추로 밑간을 하고 바질잎을 몇장 위에 올립니다.

조리용스푼

에어프라이어 180도에 25분 구워 줍니다.

에어프라이어

토마토, 마늘이 으깨질 정도로 익혀줍니다.

방울토마토, 마늘을 으깨서 올리브 오일과 섞어 빵에 바르 면 풍미와 감칠맛이 풍 부하게 느껴집니다.

풍미 폭발 토마토 마늘 콩피 완성!

바삭하게 구운 식사빵 위에 바질페스토 바르고

토마토 마늘 콩피 듬뿍 올려 으깨서 발라줍니다.

부라타치즈 올리고 소금,후추 약간 뿌려주면 오픈 샌드위치 완성!

담백한 식사 빵에 토마토 콩피 올리고 부라타치즈 를 듬뿍 곁들려 먹어요.

: 치아바타,감빠뉴,식사빵 가능 보코치니,부라타치즈 가능

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등록일 : 2025-04-01 수정일 : 2025-04-02

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/dal031

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#최화정토마토콩피레시피 #오픈샌드위치 #토마토마늘콩피샌드위치 #방울토마토요리 #브런치 #최화정레시피

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