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서리Yaam

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아무나

재료Ingredients

[재료]

파스타면
1인분 구매
명란
1개 구매
편마늘
조금 구매
다진마늘
1~2숟가락 구매
양파
1/4개 구매
치킨스톡
1숟가락 구매
소금
1~2꼬집 구매
올리브오일
구매
후추
약간 구매
페퍼론치노
약간 구매

조리도구

프라이팬
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
요리집게
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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끓는물에 파스타면 1인분 정도를 넣고 6~7분정도 삶아주세요 아주 살짝 덜 삶고 이따가 팬에서 한 번 더 익혀줄게요

프라이팬 , 요리집게

양파 1/4개 채썰어주세요

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

명란 1개는 1인분 정도에요 껍질에서 명란만 분리해서 준비해 주세요 칼로 살살 긁어내면 잘 떨어집니다

팬에 기름을 두르고 편마늘, 다진마늘 1~2숟가락 넣고 약불에서 마늘기름 내주세요

채썬 양파 넣고 반투명해질 때 까지 볶아주세요

삶아놓은 파스타면 넣고 같이 섞어주세요

명란 넣고 치킨스톡 1숟가락 넣고 잘 섞어주세요

매콤한 맛을 좋아하시면 페퍼론치노 약간 추가해 주세요 혹시 싱겁다면 소금 1~2꼬집 넣어가며 입맛에 맞게 간을 맞춰주세요

잘 섞어주다가 명란이 다 익으면 명란젓 오일파스타 완성이에요

명란파스타

플레이팅접시

명란파스타 관련 상품

등록일 : 2025-03-31 수정일 : 2025-04-01

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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#명란젓오일파스타 #오일파스타

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