앞다리살 제육볶음 레시피 돼지고기 제육볶음 양념장 메인반찬 만들기

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서리Yaam

앞다리살 제육볶음 레시피 돼지고기 제육볶음 양념장 메인반찬 만들기

앞다리살 제육볶음 레시피 돼지고기 제육볶음 양념장 메인반찬 만들기

아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 앞다리살
350~400g 구매
양파
1/2개 구매
대파
약간 구매
고추
1~2개 구매
버섯
조금 구매
설탕
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
깨
약간 구매

[양념]

고추장
1.5숟가락 구매
고춧가루
2숟가락 구매
간장
1.5숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
알룰로스
0.7숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
후춧가루
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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대파 약간 어슷썰어주세요

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

집에 새송이버섯이 있어서 조금 썰어 넣었어요 없다면 생략 가능해요~~

양파 1/2개 너무 얇지 않게 채썰어주세요

양파 손질법

매콤한 맛을 위해 고추 1~2개 어슷썰어주세요

제육볶음 양념장 만들게요 고추장 1.5숟가락, 고춧가루 2숟가락, 간장 1.5숟가락, 맛술 1숟가락, 알룰로스 0.7숟가락, 다진마늘 1숟가락, 후추 약간 넣고 잘 섞어주세요

소스볼 , 숟가락

팬에 기름 두르고 양파, 대파, 버섯 넣고 볶아주세요

프라이팬 , 요리스푼

해동된 앞다리살 350~400g은 키친타월로 꾹꾹 눌러 핏물 제거후 팬에 넣어주세요

고기가 핏기가 없어지고 어느정도 익으면 설탕 1숟가락 넣어주세요 강불에서 빠르게 볶아 갈색빛이 돌도록 태우듯 볶아주시면 좋아요

강불은 그대로 유지하고 양념장 넣어 볶아주세요 혹시나 조금 싱겁다면 간장이나 액젓 약간 추가하시면 돼요

잘 볶아졌다면 불 끄고 마지막에 참기름 1숟가락, 깨 약간 넣으면 완성이에요

앞다리살 제육볶음

돼지고기제육볶음 관련 상품

등록일 : 2025-03-31 수정일 : 2025-04-01

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