삼겹살 싸 먹기 좋은 봄동 겉절이

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삼겹살 싸 먹기 좋은 봄동 겉절이

봄이 되면 봄동 안 먹고 봄맞이했다는 소리가 무색해질만큼 많이 식탁에 많이 오르는 봄동 요리! 액젓 넣고 새콤달콤하게 무친 봄동 겉절이도 인기 메뉴이죠.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

봄동
1포기 구매

[양념]

멸치액젓
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
매실청
2큰술 구매
식초
2큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
참기름
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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봄동은 잎을 하나씩 분리한 후 흐르는 물에 헹궈 주고 물기를 제거해 주세요.

통깨를 제외한 분량의 양념장을 모두 넣고 잘 섞어 주세요.

봄동을 넣어주세요.

양념이 골고루 묻히도록 조물조물 무쳐 주세요.

통깨를 뿌리고 봄동 숨이 죽도록 손바닥으로 지긋이 다져서 잠시 둡니다.

접시에 담아 완성합니다.

: 봄동 비빔밥 혹은 구운 삼겹살에 쌈 대신 싸 먹어도 좋아요.

봄동겉절이 관련 상품

등록일 : 2025-03-29 수정일 : 2025-03-31

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레시피 작성자About the writer

내맛대로요리레시피

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요리 후기 1

오기♥️ 2025-03-30 20:59:23

맛있어요

댓글 0

#봄동겉절이 #봄동무침 #봄동액젓무침 #봄동나물 #봄동요리

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