간단하고 맛있는 베이컨김치볶음밥 만들기

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레몬콩

간단하고 맛있는 베이컨김치볶음밥 만들기

자취를 하다보면 간단하게 밥만 먹고 싶을때가 있어요. 그럴때는 보통 볶음밥을 많이 해먹는데요, 오늘은 정말 간단한 재료로 맛있게 만들 수 있는 베이컨김치볶음밥 만들기입니다. 다른 반찬 필요없이 그냥 먹어도 참 맛있어요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

묵은지
350g 구매
밥
500g 구매
베이컨
10줄 구매
대파
1/2개 구매
식용유
4숟갈 구매
달걀
3개 구매

[양념]

김치국물
3큰숟가락 구매
고춧가루
2/3숟갈 구매
굴소스
2/3숟갈 구매
설탕
1숟갈 구매
진간장
1숟갈 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
스푼
구매
조리주걱
구매
접시
구매

노하우

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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먼저 대파는 잘게 다져줍니다.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

김치도 잘게 다지듯이 작게 썰어줍니다. 그릇에 담아서 가위로 썰어주면 도마에 김치국물이 스미는 걸 방지할 수 있어요.

베이컨도 김치와 비슷한 크기로 썰어줍니다.

본격적으로 볶아볼까요. 먼저 팬에 식용유를 4숟갈 넣어줍니다.

썰어둔 베이컨을 넣어주세요.

다진 대파도 넣어줍니다.

대파손질법

그리고 중불에서 베이컨이 육안으로 봤을때 노릇해질때까지 볶아줍니다. 베이컨 익기는 취향에 따라 볶아주시면 되는데요. 부드럽게 익히길 바라면 연한 갈색빛이 돌때까지, 확실하게 익는게 좋다면 진한 갈색빛이 돌때까지 볶아주시면 됩니다.

중불

베이컨이 노릇하게 볶아졌다면 썰어둔 김치를 넣어줍니다.

중불

그리고 3분정도 골고루 볶아주세요.

중불

이건 저만의 팁인데요. 김치를 볶을때 김치국물도 3숟갈 정도 넣고 볶아주면 훨씬 맛이 진해집니다. 국물을 넣으시면 2분간 더 볶아주세요.

스푼 , 조리주걱

중불

그리고 밥을 넣어줍니다. 밥은 약간 식은 밥을 사용하시면 훨씬 좋아요.

중불

밥의 하얀 부분이 완전히 없어질 때까지 1분간 골고루 볶아주세요.

중불

1분 후 불을 약불로 낮추고 고춧가루를 2/3숟갈 넣어줍니다.

약불

굴소스도 2/3숟갈 넣어주세요.

약불

설탕도 1숟갈 넣어주세요.

약불

그리고 양념이 뭉치지 않도록 골고루 1분간 볶아줍니다.

약불

1분후 볶은 밥을 한쪽으로 밀어서 공간을 만들어주세요.

약불

빈공간에 간장을 1숟갈 넣어줍니다.

약불

그리고 간장 전체가 바글바글 끓을때까지 기다려주세요.

약불

간장이 바글바글 끓으면 밀어둔 볶음밥과 함께 재빨리 섞어줍니다. 간을 보시고 심심하시면 맛소금을 살짝, 짜면 설탕 혹은 밥을 추가합니다. 다 볶았으면 잠시 대기할게요.

달걀프라이를 만들기 위해서 깨끗한 팬에 식용유를 1숟갈 넣어줍니다. 그리고 약불에 30초간 달궈주세요.

약불

30초 후에 달걀을 톡 깨서 넣어줍니다. 반숙이 좋으면 약불에서 흰자만 익혀주세요. 완숙이 좋으면 앞뒤로 골고루 구워줍니다.

약불

그릇에 밥을 담아주세요.

원하는 익기에 맞춰 구워준 달걀프라이를 올려줍니다.

완성~!

: 간보시고 싱거우면 맛소금을 살짝, 짜면 설탕 혹은 밥을 추가로 넣어주세요. 볶음밥 누룽지 좋아하시면 다 볶고 나서 마지막에 불을 높여서 밑부분을 눌러주세요.

베이컨김치볶음밥 관련 상품

등록일 : 2025-03-28 수정일 : 2025-03-31

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누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

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#초간단 #든든한끼 #묵은지 #저녁식사 #한그릇요리 #밥도둑 #간단자취 #주말점심 #점심식사 #간단한끼

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