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도도네

보약같은 닭곰탕 만들기

오늘은 엄마가 집에 잠깐 오셨는데, 닭고기를 갖고 오셔서 닭곰탕을 해 먹었어요. 제가 삼계탕은 뭔가 한마리 다 먹기도 부담스럽고 퍽퍽살도 안좋아해서 별로 안 좋아 하는데 이 닭곰탕은 부담 없이 맛있게 먹을 수 있어서 정말 자주 해 먹는 답니다! 요거 애들도 한 그릇 뚝딱 메뉴라 해주면 좋아 하더라구요! 닭고기 생기면 한번 만들어 보시길 바래요♥️
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
볶음탕용 닭이 잠길 정도로 물을 부어 끓여내요.

웍 , 요리집게

찬물에 한번 헹궈줘도 좋아요.

물 2L와 양파, 대파, 마늘을 넣어 30-40분간 끓여요.

도마 , 조리용나이프 , 냄비

닭은 건져두고 치킨스톡, 소금으로 간을 해요.

기호에 맞게 물을 추가로 더 넣어도 좋아요.

건져둔 닭은 살을 발라서 손질해요.

믹싱볼 , 니트릴장갑

뼈를 다시 넣어 20분정도 더 끓여요.
거름망에 걸러 완성해요.

완성그릇 , 국자 , 채망

기름기가 제거되어 더 깔끔해요.

팁-주의사항
닭고기가 생기면 한번 만들어 보세요. 아이들도 잘 먹어서 가족 모두가 좋아할 거예요.

등록일 : 2025-03-26 수정일 : 2025-03-26

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