24.닭봉 간장꿀조림(ft.납작당면 & 떡국떡)(2025.3.25)

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벚꽃조이나

24.닭봉 간장꿀조림(ft.납작당면 & 떡국떡)(2025.3.25)

3월 중순인데 오늘 밤 자정부터 내일 온종일 봄눈이 내린다는 일기예보네요. 봄인 줄 알고 있을 꽃나무들이 또 한번 호된 봄 관문을 지나야 하나봐요. 냉동실의 손질된 닭봉을 주재료로 간장 베이스를 사용해 닭봉 간장꿀조림을 시작합니다^^.

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭봉
900g 구매
청양고추
2개 구매
납작당면
140g 구매
떡국떡
100g 구매
마늘
7개 구매
소금
2/3스푼 구매
후추
약간 구매
정종
1스푼 구매
밀가루
1스푼 구매
꿀
1스푼 구매

[양념]

진간장
2스푼 구매
꿀
1스푼 구매
정종 또는 미림
2스푼 구매
생수
2스푼 구매
후추
약간 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
키친타올
구매
쟁반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리집게
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 닭봉 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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닭봉을 손질해 밀가루 1스푼 넣어 잘 씻어 물기를 빼요.키친타올로 물기를 제거한 후에

믹싱볼 , 채반 , 쟁반 , 키친타올

소금과 후추, 정종을 넣고 20분간 밑간해 재워요.

마늘은 편썰기하고 청양고추는 어슷썰어요.

도마 , 조리용나이프

마늘 손질법

예열된 팬에 오일 약간 넣고 중불에서 편마늘 일부를 볶아 마늘 기름 내요. 마늘이 투명해지면 염지한 닭봉을 팬에 부어 고루 구워요.

프라이팬 , 요리집게

익을 때쯤 소스를 넣고 잠시 후 나머지 편마늘과 청양고추를 넣구요.

이어 떡국떡과 뜨거운 물에 불린 당면을 넣어 물기가 없어질 때까지 조립니다.끝으로 꿀을 넣어 버무린 후 차려 맛있게 먹어요.

: 편마늘을 기름에 볶으면 금방 타버리네요. 중약불로 마늘향을 내다가 다음 과정을 해야겠어요.

닭봉간장꿀조림 관련 상품

등록일 : 2025-03-25 수정일 : 2025-03-25

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레시피 작성자About the writer

벚꽃조이나

자연 재료로 간단하게, 맛있게,건강하게

요리 후기 1

이형규 2025-03-25 09:57:06

아주 굿

댓글 0

#닭봉 #닭봉간장꿀조림 #닭봉요리 #단백질 #면역력 #벚꽃조이나요리 #건강요리 #맛있는한끼

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