무를 넣어 달큰한 병어찜, 병어조림 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

26

상품목록

꼬꼬부기

무를 넣어 달큰한 병어찜, 병어조림 레시피

오늘은 달큰한 무를 넣어 맛있는 병어찜을 요리해 보았는데요. 부드러운 생선살이 맛있는 병어조림 레시피를 준비해 보았어요.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
주방가위
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
냄비
구매
접시
구매

노하우

▶ 병어 손질법

▶ 병어 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

무 1/3토막을 도톰하게 썰어서 준비해 주세요.

도마 , 조리용나이프

대파 반 토막을 어슷썰기 해주세요.

대파 손질법

청양고추 두 개를 꼭지를 따고 깨끗하게 씻은 후 송송 썰어 주세요.

전 내장이 손질된 병어를 구입했는데요. 먼저 날개 부분을 가위로 잘라주세요.

그리고 지느러미와 꼬리 부분도 잘라주세요.

그릇에 설탕 1/2T, 고춧가루 2T, 진간장 5T, 다진마늘 1T, 맛술 1T, 생강가루 1/2t, 후춧가루를 넣어 주세요.

그리고 양념이 잘 섞이도록 섞어주세요.

넓은 냄비에 무를 먼저 깔고 병어를 올려 주게요. 그리고 무가 자작하게 잠기도록 물을 부어 줍니다. 물은 병어찜을 만들면서 계속계속 추가해줄거예요.

여기에 청양고추와 양념장을 넣고 잘 발라준 후 뚜껑을 닫고 센 불로 끓여 주세요. 병어조림 레시피의 핵심은 무가 푹 익는거예요.

물이 팔팔 끓기 시작하면 불을 조금 줄여 주고요. 양념을 계속 끼얹어 가면서 익혀 주세요. 그리고 물이 졸아들면 물도 중간중간 보충해 주세요. 뚜껑을 닫고 푹 익혀 주세요.

중간에 계속 물을 보충해 줬고요. 무를 젓가락으로 찔러봤을때 푹 들어가면 다 익은거예요.

무가 다 익으면 마지막으로 썰어놓은 대파를 넣어 주고요. 대파가 물에 잠기도록 해준 후 약 1분 정도만 추가로 익혀 주세요.

냄새부터 너무너무 맛있는 병어찜 완성이에요.

병어조림 관련 상품

등록일 : 2025-03-24 수정일 : 2025-03-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

댓글 0

#병어조림 #병어찜

알리오올리오파스타 맛보장 레시피

1

알리오올리오 올리브 파스타 가장 쉽고 맛있게 만들기 !

권탱

4.9(102)
2

집밥 백선생 알리오 올리오 :)

달콤한꿀호떡

4.6(20)
3

알리오올리오 마늘 파스타 만들기, 좋은 올리브오일 고르는 방법!

푸름이맘혀니

4.9(11)
4

초스피드 알리오올리오파스타

요리톡톡 맛톡톡

5.0(9)

달걀국 맛보장 레시피

1

간단하게 속편한 국 끓이기! 새우젓 연두부달걀국

yejib1112

5.0(73)
2

육수 없이 끓이는 감자달걀국(감자계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(43)
3

물만두달걀국 - 간단국으로 딱 좋은 메뉴

시크제이맘

5.0(31)
4

달걀국 끓이는 법- 중국식계란탕

시크제이맘

4.9(22)

부추겉절이 맛보장 레시피

1

부추겉절이 만드는 방법, 어디에 먹어도 꿀맛!

은형제두아들엄마

4.9(155)
2

[ 부추겉절이 ] 자꾸 손이가요~

우수푸드

4.9(58)
3

부추겉절이 부추무침 실패없이 완성해요

달콤하게

5.0(28)
4

부추요리 / 부추겉절이

요알남Mingstar

5.0(21)

오이볶음 맛보장 레시피

1

오독오독 오이볶음!

다온별

4.8(66)
2

[아이들반찬] 오이들깨볶음~

왕눈이2

4.8(41)
3

꼬들꼬들 맛있는 반찬...오이볶음

배고픈엄마

5.0(11)
4

담백한 오이볶음 만드는 법

돌하우스

4.9(11)

무말랭이무침 맛보장 레시피

1

오도독 밥도둑! 무말랭이 무침

나나미루꾸

5.0(239)
2

직접 말린 무말랭이무침

별빛마녀

4.9(52)
3

꼬들꼬들~~무말랭이 무침

달콤스윗맘

4.9(38)
4

무말랭이 무침..( feat.수미네 반찬)

윤씨네삼남매

4.9(32)

소고기떡국 맛보장 레시피

1

떡국, 소고기떡국 초간단만드는법

신블리mom

4.9(34)
2

진~하고 깊은국물! 소고기떡국 납시오~!

마이쏭

4.9(27)
3

소고기 떡국 맛있게 끓이는법

각설탕식구들

4.7(12)
4

새해에는 떡국~소고기 떡국 끓이는법

밍기맘마

5.0(12)

초코칩쿠키 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 초코칩쿠키

해블랑

4.9(176)
2

아몬드초코칩쿠키 만들기 고소하고 바삭해요 :)

승혜의야미로그

5.0(76)
3

촉촉한 초코칩 쿠키

따뚜

4.9(35)
4

바삭하고 달콤한!버터초코칩쿠키

초록이의맛있는이야기

5.0(30)

참치김치찌개 맛보장 레시피

1

참치김치찌개 황금레시피 맛있게 끓여먹어요~

뽀새댁

4.9(1,116)
2

참치김치찌개 백종원 황금레시피 꿀팁

먹순

5.0(175)
3

대충 끓여도 맛있는 참치김치찌개 끓이는방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(123)
4

참치김치찌개 맛있게 끓이는법 바로 이거죠!

엘린84

5.0(48)

고사리나물볶음 맛보장 레시피

1

고사리 나물 볶음 레시피, 들기름 향이 솔솔

베리츄

4.9(183)
2

고사리나물볶음 만드는법 간단하게 만드는법

요리하는아내

4.9(47)
3

나물반찬 고사리나물볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(20)
4

고사리나물볶음 이렇게 간단해?

혀니ㅋ

4.8(14)

호박죽 맛보장 레시피

1

늙은 호박으로 끓인 호박죽

노루네

5.0(59)
2

찬밥과 우유넣고 부드러운 호박죽만들기

탁주부

5.0(28)
3

늙은호박죽 끓이기, 따뜻한 호박 요리

가루씨

4.9(12)
4

우유넣고 부드럽게 호박죽만들기!

탁주부

4.9(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.