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다이어트 저속노화 들기름요리 혼밥메뉴 들기름막국수 들기름메밀국수

향긋한 깻잎채 고명으로 올려 완성한 건강하고 기분좋게 한끼 즐길 수 있는 들기름막국수입니다

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

메밀국수
1인분 구매
깻잎
10장 구매
김
1장 구매

[간장소스]

간장
1.5스푼 구매
들기름
2스푼 구매
알룰로스
2스푼 구매
식초
1.5스푼 구매
깨소금
1스푼 구매

[마무리 양념]

들깨가루 생략가능
1.5스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
조리용젓가락
구매
채반
구매
위생비닐백
구매
볼
구매
계량스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 김 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

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재료 준비해 주세요~

깻잎은 꼭지떼고 가늘게 채 썰어 주세요~

도마 , 조리용나이프

깻잎 대신 쪽파도 좋아요~

냄비에 넉넉한 양의 물을 담고 물이 끓으면 메밀국수를 넣고 3~4분간 삶아 주세요~

냄비 , 조리용젓가락

면 삶을때 찬물 한컵 2~3번 반복해 붓고 삻아주면 면발이 탱글 탱글 쫄깃해요!

삶은 메밀국수는 건져 찬물에 여러번 헹궈 체에 받쳐 물기를 완전히 빼 주세요~

메밀국수 씻을때 양손으로 비벼 가며 전분기를 완전히 빼 주는게 좋아요!

김은 구워 비닐팩에 담아 뿌셔 김가루를 만들어 주세요~

위생비닐백

볼에 간장 1.5스푼, 들기름 2스푼, 알룰로스 2스푼, 식초 1.5스푼, 깨소금 1스푼을 넣어 주세요~

볼 , 계량스푼

간장만 넣으면 짤 수 있어 식초도 넣었는데 상큼한 맛도 나 좋더라구요~

휘저어 골고루 섞어주면 들기름 메밀국수 간장소스가 완성됩니다

간장소스에 삶아 물기 빼 둔 메밀국수를 넣어 주세요~

간장소스와 메밀국수가 서로 잘 어우러지도록 살살 가볍게 비벼 주세요~

접시에 비빈 메밀국수 담고 양쪽에 김가루와 깻잎채 고명으로 올려 주고 메밀국수위에 들깨가루 2스푼 정도 뿌려 데코해 주면 들기름막국수 완성!

: 취향에 따라 쯔유 섞어 사용해도 좋으니 양념은 가감해 넣어 주세요~

들기름메밀국수 관련 상품

등록일 : 2025-03-20 수정일 : 2025-03-21

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