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다이어트 저속노화 들기름요리 혼밥메뉴 들기름막국수 들기름메밀국수

향긋한 깻잎채 고명으로 올려 완성한 건강하고
기분좋게 한끼 즐길 수 있는 들기름막국수입니다

1인분 15분 이내 초급

[재료]: 메밀국수 1인분 , 깻잎 10장 , 김 1장

[간장소스]: 간장 1.5스푼 , 들기름 2스푼 , 알룰로스 2스푼 , 식초 1.5스푼 , 깨소금 1스푼

[마무리 양념]: 들깨가루 1.5스푼 (생략가능)

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재료 준비해 주세요~

깻잎은 꼭지떼고 가늘게 채 썰어 주세요~

깻잎 대신 쪽파도 좋아요~

냄비에 넉넉한 양의 물을 담고 물이 끓으면 메밀국수를 넣고 3~4분간 삶아 주세요~

면 삶을때 찬물 한컵 2~3번 반복해 붓고 삻아주면 면발이 탱글 탱글 쫄깃해요!

삶은 메밀국수는 건져 찬물에 여러번 헹궈 체에 받쳐 물기를 완전히 빼 주세요~

메밀국수 씻을때 양손으로 비벼 가며 전분기를 완전히 빼 주는게 좋아요!

김은 구워 비닐팩에 담아 뿌셔 김가루를 만들어 주세요~

볼에 간장 1.5스푼, 들기름 2스푼, 알룰로스 2스푼,
식초 1.5스푼, 깨소금 1스푼을 넣어 주세요~

간장만 넣으면 짤 수 있어 식초도 넣었는데 상큼한 맛도 나 좋더라구요~

휘저어 골고루 섞어주면 들기름 메밀국수 간장소스가 완성됩니다

간장소스에 삶아 물기 빼 둔 메밀국수를 넣어 주세요~

간장소스와 메밀국수가 서로 잘 어우러지도록 살살 가볍게 비벼 주세요~

접시에 비빈 메밀국수 담고 양쪽에 김가루와 깻잎채 고명으로 올려 주고
메밀국수위에 들깨가루 2스푼 정도 뿌려 데코해 주면 들기름막국수 완성!

: 취향에 따라 쯔유 섞어 사용해도 좋으니 양념은 가감해 넣어 주세요~

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등록일 : 2025-03-20 수정일 : 2025-03-20

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