쌉싸름 파삭파삭 녹차 스노우볼 쿠키 레시피 : green tea snow ball cookie | 안젤라 베이킹

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쌉싸름 파삭파삭 녹차 스노우볼 쿠키 레시피 : green tea snow ball cookie | 안젤라 베이킹

오늘은 제가 좋아하는 레시피 스노우볼 레시피에 쌉싸름한 녹차파우더를 넣어서 녹차 스노우볼 쿠키를 만들어보았어요. 보기에는 녹차파우더에 굴린게 보기는 좋은데 너무 쓰더라고요...

6인분 이상 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

니트릴장갑
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도마
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조리용나이프
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볼
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주방저울
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채반
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오븐팬
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오븐
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접시
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노하우

▶ 버터 보관법

▶ 박력분 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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1. 버터는 큐브 모양으로 썰어 계량합니다.

니트릴장갑 , 도마 , 조리용나이프 , 볼 , 주방저울

2. 쫀쫀한 상태의 버터가 될 때까지 실온에 방치합니다.

3. 버터에 소금, 바닐라 익스트랙을 넣고 손으로 치대어 섞어줍니다.

4. 체 친 가루를 넣고 손으로 가루와 섞어 소보루 상태가 될 때까지 비벼 줍니다.

5. 날가루가 보이지 않으면 견과류를 넣고 대충 섞어줍니다.

6. 적당한 크기로 동그랗게 뭉쳐줍니다. (약 지름 2.5cm)

7. 170도 예열된 오븐에서 15분 구워줍니다.

8. 쿠키가 완전히 식기 전에 따뜻할 때 슈가파우더에 굴려줍니다.
**저는 슈가파우더와 녹차파우더를 4:1비율로 섞어서 굴려주었는데 너무 쓰더라구요.

: ***영상에 소금 양 1/2작은술인데 2/1작은술로 오타 있습니다.
***녹차 파우더는 제주녹차 파우더 사용했습니다.
***견과류는 취향껏 넣어주시면 됩니다. 양을 늘리는 경우에는 반죽이 잘 안뭉칠 수 있으므로 견과류 종류는 바꾸더라도 양은 늘리지 마세요~ 견과류를 빼셔도 좋습니다.
[만들기 전에]
-버터는 실온에 15-20분 정도 실온에 꺼내두어 딱딱하지 않은상태로 준비한다.
-박력분, 녹차파우더, 옥수수전분, 슈가파우더는 함께 계량하여 2번 체 쳐 준비한다.
-버터, 소금, 바닐라익스트랙은 함께 계량한다.
-오븐은 170도로 예열한다.

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등록일 : 2025-03-18 수정일 : 2025-03-19

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레시피 작성자About the writer

안젤라베이킹

안녕하세요. 집에서 파는것 못지않은 쿠키, 케이크, 빵, 요리를 만듭니다. 줄서서 먹는 베이커리들의 숨은 노하우들 아낌없이 공개하니 곳곳에 숨은 팁들 꼭 얻어가세요.^^

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#쿠키 #스노우볼 #쿠키만들기 #스노우볼레시피 #홈베이킹 #쿠키레시피

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