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써지니

김치국 끓이는법 김치 오뎅국 어묵국 끓이는법

국 종류로 특별한 재료 없이 간단하게 빠르게 끓일 수 있는 김치국에 어묵을 추가하여 끓여봤어요.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 까나리액젓 조리법까나리액젓 조리법
▶ 만개한알 조리법만개한알 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
어묵은 길게 가로로 반으로 자르고 1cm 정도 두께로 썰어서 준비합니다.(어묵의 두께나 모양은 취향껏 썰어주시면 되세요)

도마 , 조리용나이프

김치는 1cm 길이로 가위로 자르고, 대파는 송송 썰고, 다진 마늘 0.5큰술, 동전 육수 2개를 준비합니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

대파 손질법

냄비에 물 800ml와 동전 육수 2개를 넣고 가스불 센불에 올려줍니다.

냄비 , 스푼

육수가 끓어오르면 김치와 어묵을 넣고 뒤적여줍니다.
조금 더 매콤하게 드시고 싶다면 고춧가루 1큰술을 넣고

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

참치액 1큰술,
까나리액젓 0.5큰술을 넣고 뒤적여줍니다.
보글보글 끓어오르면 가스불 중불로 줄인 다음에 3분간 끓여줍니다.(오뎅과 김치는 한소끔 후루룩 끓이는 것보다는 일정 시간 끓여줄수록 재료에서 맛이 우러나와 풍미롭게 드실 수 있어요)
끓어오르면서 위로 올라오는 거품은 숟가락으로 걷어내줍니다.
시간이 경과 후 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 액젓을 추가하고, 국물이 부족하다고 느껴지면 물을 추가하고 간을 다시 맞춰주시면 되세요.
대파와 다진 마늘을 넣고 뒤적여줍니다.
마지막으로 한소끔 끓이고 마무리를 하면 김치국 끓이는법 김치 어묵국 오뎅국 완성입니다.

국자 , 국그릇

팁-주의사항
▶어묵 대신에 콩나물을 넣고 끓여도 맛있어요.

등록일 : 2025-03-18 수정일 : 2025-03-18

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레시피 작성자About the writer

써지니

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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