꼬막전 , 꼬막

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우수푸드

꼬막전 , 꼬막

야채도 많이 넣고 고추도 많이 다져넣고 간도 충분히 했더니 너무 맛있네요~ 꼬막 삶은김에 만들어봤어요~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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노하우

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꼬막은 삶은것으로 준비하고 당근은 채썰고, 홍고추와 청양고추는 얇게 송송썰고. 마지막에 올릴야채는 다져서 따로 남겨두거나 처음부터 다 넣어도되요.

도마 , 조리용나이프 , 볼

튀김가루와 부침가루를 섞어서 사용하였어요. 취향껏 아무거나 사용해도 좋아요.

물은 가루와 비슷한 양을 부어가며 반죽하고 야채를 넣어서 섞어요.

당근 손질법

꼬막도 넣어요 꼬막의 비린내가 걱정이라면 들기름을 약간 넣어줘요.

꼬막 손질법

기름을 두른 팬이 달궈지면 한입크기로 떠서 부쳐줍니다.

프라이팬 , 뒤집개

남겨두었던 야채를 위에 올려주어요. 처음부터 다 넣었어도 괜찮아요.

앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐줍니다.

: 반죽에 들기름을 약간 넣으면 꼬막 비린내가 사라진다고하는데 저는 넣으려다 모르고 안넣었는데 간도 잘되고 맛있게 되었어요~

꼬막전 관련 상품

등록일 : 2025-03-17 수정일 : 2025-03-17

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레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/watch?v=KObWp3m5M8I

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#꼬막전 #꼬막 #꼬막부침개 #전요리 #새꼬막 #참꼬막 #꼬막부침 #막걸리안주 #술안주 #부침요리

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