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내맛대로요리레시피

자투리 채소 레시피! 채소 볶음밥

냉장고 정리하면서 남은 자투리 채소를 모두 다져서 볶은 채소볶음밥입니다. 다진 채소와 굴소스를 넣은 순수 야채볶음밥인데요. 간단한 점심으로 추천드려요.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 맛소금 조리법맛소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 파슬리 손질법파슬리 손질법
▶ 파슬리 보관법파슬리 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
모든 채소는 잘게 다져 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 볼

감자 손질법

달궈진 팬에 기름을 두 바퀴 넉넉하게 둘러 주고 감자를 먼저 볶아주세요.

웍 , 요리스푼

1. 감자가 투명해지면 당근 양파 대파를 볶아서 향을 올려 주세요. 2. 마지막에 홍.노 파프리카를 넣고 수분을 날려가며 볶아 주세요.
맛소금과 후추를 넣고 볶은 채소에 밑간을 해 주세요.
볶은 채소에 밥을 넣고 밥알이 뭉치지 않도록 주걱으로 풀어가며 채소와 잘 섞어 주세요.
밥알이 잘 풀리고 채소와 잘 어우러졌으면 굴소스 2큰술을 넣고 함께 볶아 주세요.
마지막에 참기름을 둘러 주고 불 꺼 주세요.
접시에 담고 파슬리 가루를 뿌려 완성합니다.

접시

팁-주의사항
채소를 볶을 때 수분을 완전히 날려줘야 볶음밥이 질척이지 않아요.

등록일 : 2025-03-17 수정일 : 2025-03-17

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레시피 작성자About the writer

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#채소볶음밥#야채볶음밥#냉털요리#자투리채소레시피#야채굴소스볶음밥#볶음밥
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