냉이 + 버섯? 이 조합, 밥 짓는 순간 끝납니다

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푸드디렉터요알남

냉이 + 버섯? 이 조합, 밥 짓는 순간 끝납니다

향긋한 냉이와 쫄깃한 버섯이 만난 감칠맛 폭발 솥밥 레시피!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쌀
200g 구매
냉이
100g 구매
표고버섯
100g 구매
올리브오일
2숟가락 구매
물
200ml 구매

[소스]

진간장
2숟가락 구매
굴소스
0.5숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
참치액
1숟가락 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
채반
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
밥주걱
구매
완성그릇
구매

노하우

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 참치액 조리법

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쌀은 2~3회 씻어 준다.

씻은 쌀이 잠길 정도의 물을 붓고 30분 불린다.

표고버섯은 채 썬다.

도마 , 조리용나이프

냉이는 씻어 준비한다.

불린 쌀은 물기를 제거한다.

냄비에 올리브오일, 표고버섯, 진간장, 굴소스, 다진 마늘, 맛술을 넣고 중불로 볶는다.

냄비 , 요리스푼

버섯이 익으면 불린 쌀, 물, 참치액, 냉이를 넣고 냄비 뚜껑을 덮는다.

센 불에서 김이나면 중불로 줄여 10분 익힌다. 10분 후 약불로 줄여 5분 기다리고, 불을 끄고 5분 뜸 들인다.

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등록일 : 2025-03-17 수정일 : 2025-03-17

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푸드디렉터요알남

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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