봄나물간장국수

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채광eat

봄나물간장국수

이 국수 한 그릇이면 봄이 입안 가득! 향긋한 봄나물 듬뿍 넣은 봄나물간장국수입니다!

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[봄나물간장국수재료]

참나물
50g 구매
달래
50g 구매
세발나물
50g 구매
소면
200g 구매
계란
1개 구매

[양념장]

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
채반
구매
조리용스푼
구매
면기
구매

노하우

▶ 참나물 손질법

▶ 달래 손질법

▶ 소면 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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참나물, 세발나물, 달래 등 봄나물은 세척 후 약 3cm 길이로 잘라줍니다.

볼 , 도마 , 조리용나이프

유채잎, 민들레잎 등 각종 봄나물 가감해주셔도 좋습니다~

참나물 손질법

소면은 끓는 물에 약 3분간 삶아 찬물에 헹궈 물기 탈탈 털어 준비합니다.

냄비 , 채반

이때 냄비 1개를 더 준비하시어 끓는 물에 계란 넣고 딱 8분만 삶아 삶은계란도 함께 준비해주세요~

소면이 삶아지는 동안
✅진간장 3T ✅올리고당 1T ✅다진마늘 1T ✅연두 1T ✅들기름 1T ✅통깨 1T 를 섞어 양념장을 준비합니다.

볼 , 조리용스푼

양념장을 만든 뒤 2/3는 삶은 면에,

남은 1/3은 봄나물과 함께 조물조물 버무려줍니다.

접시에 봄나물➡️소면➡️삶은 계란 순서로 담아주면 완성!

: 소면은 삶은 뒤 물기를 잘 털어주셔야 간장 양념 버무렸을때 밍밍하지 않고 맛이 좋습니다~

봄나물간장국수 관련 상품

등록일 : 2025-03-14 수정일 : 2025-03-18

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파인다이닝 출신 시장 상인이 전하는 일상 레시피

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#간장국수 #봄나물 #봄나물요리 #봄나물간장국수 #봄나물무침 #건강식 #다이어트요리 #초간단레시피 #채광잇레시피

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