두리문 마재기 모자반 무침 만드는 법 #두리문 #마재기무침 #모자반무침 #무침

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두리문 마재기 모자반 무침 만드는 법 #두리문 #마재기무침 #모자반무침 #무침

두리문 마재기 모자반 무침 만드는 법

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

모자반
100g 정도 구매
무
140g 구매
다진 마늘
1큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
매실액
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
식초
3큰술 구매
참기름
1큰술 구매
집간장
1큰술 구매
통깨
조금 구매
액젓
1큰술 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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동영상

조리순서Steps

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마재기(모자반) 준비하기 마재기는 데친 것입니다. 찬물에 담가 깨끗이 헹구고 물기를 꼭 짜줍니다. 너무 길면 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

볼 , 채반 , 도마 , 조리용나이프

채소 손질하기 무는 가늘게 썰어 준비합니다.

마재기, 무를 넣고 무침 양념 넣기 볼에 마재기, 무채, 다진 마늘, 고춧가루, 진간장, 매실엑기스, 식초, 참기름, 액젓, 집간장을 넣습니다.

버무리기 큰 볼에 손질한 모자반, 채소를 넣고 양념과 골고루 버무려 주세요. 다 무치고 간을 확인하고, 싱거우면 액젓으로 맞춥니다.

완성 및 플레이팅 접시에 예쁘게 담아 통깨를 뿌려 마무리합니다. 상큼하고 감칠맛 나는 마재기 (모자반) 무침 완성!

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등록일 : 2025-03-14 수정일 : 2025-03-14

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간단한 요리로 건강하게

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#두리문 #마재기무침 #모자반무침 #무침

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