들기름 막국수 레시피 / 아기 들기름국수 만들기

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춤추는루나

들기름 막국수 레시피 / 아기 들기름국수 만들기

가지런히 말아놓은 메밀국수에 시원한 육수를 부어 먹는 막국수는 여름 대표 국수로 꼽히지만 본래 겨울밤 허기를 때우는 겨울 밤참이었다고 해요. 막국수는 여름보다는 겨울에 수확한 메밀이 더 맛이 좋아요. 근데 메밀국수가 아니라 왜 막국수이지? 국수를 바로 뽑아서 금방 만든 국수라는 설이 있어요. 들기름의 고소한 향과 메밀국수의 담백함 메밀국수를 삶아 들기름과 간장에 조물조물 비벼주면 되는 들기름 막국수 레시피 시작해요~!

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념(계량:밥숟가락)]

쯔유
1.5숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
진간장
1숟가락 구매
들기름
2숟가락 구매
깨소금
1숟가락 구매

조리도구

냄비
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계량컵
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채반
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니트릴장갑
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볼
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스푼
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면기
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노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 조미김 보관법

▶ 쯔유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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들기름막국수 레시피 시작은 메밀국수 삶기예요. 냄비에 물을 충분히 끓여주고 메밀국수를 넣어요.

면을 넣고 거품이 올라오면 찬물을 부어주세요.

거품이 넘치지 않게 주의하면서 끓는 물에 4분 30초 정도 삶아주세요. 제품마다 삶는 시간은 달라질 수 있어요.

삶은 면은 찬물에 면을 비비면서 여러 번 헹구어 전분기를 제거해 주세요. 체반에 밭쳐 물을 빼주세요.

채반 , 니트릴장갑

쪽파는 쫑쫑 썰고 김은 잘게 부셔주세요.

쯔위 1.5T/ 진간장, 설탕, 깨소금 1T/ 들기름 2T 볼에 면과 쪽파 그리고 김을 넣고 들기름막국수 양념을 넣어요.

손으로 조물조물 들기름이 면에 잘 버무려지게 해주세요.

그릇에 묻힌 들기름 막국수를 먹음직스럽게 담아요.

위에 쪽파와 김가루 그리고 통깨를 뿌려 마무리해 주세요. 들기름막국수 레시피 들기름 막국수 완성이에요.

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등록일 : 2025-03-13 수정일 : 2025-03-14

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#막국수 #들기름 #들기름막국수 #메밀국수 #메밀면 #아기국수 #아이국수 #다이어트국수 #들기름국수

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