제철 별미 음식 대저 짭짤이 토마토 계란국

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제철 별미 음식 대저 짭짤이 토마토 계란국

제철을 맞은 대저토마토 = 짭잘이 토마토 활용 요리를 소개합니다. 간단하고 감칠맛 넘치는 대저토마토 계란국

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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노하우

▶ 계란 조리법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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토마토 껍질을 먼저 제거하면 부드러운 국을 만들 수 있습니다. 하지만 바로 넣어도 상관 없습니다.

도마 , 조리용나이프

토마토 손질법

먹기 좋은 크기로 대저토마토를 썰어 줍니다.

물 800cc 정도에 코인 육수 2개를 넣고 끓기 시작하면 토마토를 넣습니다.

냄비 , 조리용스푼

팽이버섯과 대파를 송송 썰어서 넣어 줍니다.

대파 손질법

다시 끓기 시작하면 계란 2개를 풀어서 넣어줍니다. 이때 거품이 생기는데 제거해 주면 깨끗한 국이 됩니다.

간을 보시고 액젓과 후추를 넣으면 깔끔하고 시원한 제철 별미 대저 짭잘이 토마토 계란국이 완성됩니다.

불을 끈 상태에서 참기름을 살짝 넣어주시면 됩니다. 참기름은 기호에 따라 넣지 않으셔도 무관합니다.

: 계란을 너무 곱게 풀어서 넣으면 국물이 전체적을 탁해 질 수 있으니 풀어 놓은 계란 투입 후 몇 번만 크게 저어 주시면 됩니다.

토마토계란국 관련 상품

등록일 : 2025-03-13 수정일 : 2025-03-14

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요리 담당 아빠의 소소한 레시피

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#대저토마토 #짭짤이토마토 #토마토계란국 #시원한해장국 #색다른해장국

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