인생김밥 등극!〔냉이김밥〕

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인생김밥 등극!〔냉이김밥〕

김밥에 미친 자를 데리고 살다 보면 기본 김밥은 쉬운 죽 먹기다. 그렇게 이런저런 김에 말수 있는 건 모조리 말아본 것 같다. 지난번 냉이 봉골레를 해 먹고 남은 냉이가 있어 냉이 김밥을 말았는데 바로 냉이와 김을 추가 주문했다. 진짜 최근 먹은 김밥 중에서 남편과 내가 최고 극찬한 "냉이김밥"

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[속재료]

냉이
100g 구매
계란
4개 구매

[김밥재료 ]

김
3장 구매
흰쌀밥
3공기 구매
참기름
1.5T 구매
깨소금
1t 구매
소금
조금 구매

조리도구

볼
구매
요리젓가락
구매
사각팬
구매
뒤집개
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
냄비
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스푼
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요리솔
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접시
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▶ 김 보관법

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조리순서Steps

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계란 4~5개정도 깨서 풀어준다.

볼 , 요리젓가락

지단을 부쳐준다.

사각팬 , 뒤집개

김밥에 들어가는 지단은 고명처럼 곱고 얇게 부치지 않고 바짝 부쳐야 훨씬 고소하고 맛있다.

채썰듯이 썰어준다.

도마 , 조리용나이프

계란말이를 해서 도톰하게 블럭처럼 썰어 통으로 사용해도 좋다.

냉이는 뿌리 부분에 흙을 털어내고 칼로 살살 긁어 이물질을 제거하고 누렇게 시든잎을 떼어낸 후 깨끗이 세척하여 끓는 물에 소금 한꼬집 넣어 2~3분 정도 데친다.

믹싱볼 , 냄비 , 요리젓가락

냉이는 너무 많이 데치면 아삭아삭한 맛이 없어서 오래 데치지 않는게 좋다.

데친 냉이는 찬물에 충분히 헹군다. 찬물에 헹군 뒤 물기를 꼭 짠다.

그리고 냉이를 잘게 썰어준다.

도마 , 조리용나이프

흰쌀밥 세공기 볼에 넣고 냉이를 넣는다.

참기름 1.5T 넣고

소금 1t정도 넣었는데 취향에 따라 간을 맞춘다.

깨소금도 1t 넣는다.

그리고 밥을 골고루 섞어준다.

김위에 밥을 꽉 채우듯이 깔아준다. 안에 들어가는 내용물이 많지 않기 때문에 도톰하고 넓게 깔아도 된다.

계란지단을 넉넉하게 넣는다.

그리고 돌돌 말아준다.

위에 참기름을 살짝 발라준다.

그리고 썰어내면 인생김밥 등극! 향긋한 냉이김밥 완성이다.

도마 , 조리용나이프

눈으로 보기에도 봄처럼 화사하고 향긋한 냉이향 가득 봄에 먹기 좋은 김밥이다. (진짜 맛있음 주의 ㅋㅋ)

: 취향에 따라 당근 또는 단무지 등 일반 김밥 재료를 넣어 만들어도 좋다.

냉이김밥 관련 상품

등록일 : 2025-03-12 수정일 : 2025-03-13

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#냉이김밥 #냉이요리 #색다른김밥 #봄에먹는요리 #봄에먹는김밥 #냉이 #김밥레시피 #냉이김밥레시피

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