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다다쏭

맛있는 봄나물 간단 반찬 세발나물 무침 만들기

세발나물​이라고 아시나요? 해안가 염습지에서 자라는 식물로 잎이 가늘고 길며 약간의 짠맛이 나는 것이 특징이에요. 봄철에 특히 많이 먹으며 샐러드, 무침, 비빔밥, 전 등 다양한 요리에 활용되는데요. 바닷가에서 자라는 식물이라 자연적으로 미네랄이 풍부해요. 그리고 항산화 성분이 많아 활성산소를 제거하고 노화 방지에도 도움을 줘요. 칼륨이 함유되어 나트륨 배출을 도와 혈압 조절에 효과적이에요.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 까나리액젓 조리법까나리액젓 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
세발 나물은 찬물에 4~5번 헹궈 깨끗이 씻어 물기를 빼주세요. 물기가 많으면 무치고 났을 때 물이 많이 생겨 맛이 덜해요. 양파는 얇게 채 썰어주시고 대파는 송송 썰어주세요.

믹싱볼 , 채반

세발나물 손질법

고춧가루 4 스푼, 설탕 2스푼, 다진 마늘 2 스푼, 까나리 액젓 2스푼, 진간장 2 스푼, 매실청 2 스푼, 식초 5스푼, 깨 1스푼을 넣고 섞어주세요.

계량컵 , 계량스푼

굉장히 새콤달콤한 양념이에요. 너무 새콤하신 게 싫으시면 식초 양을 조절해 주세요.

양파와 대파에 양념을 넣고 잘 섞어주세요.
세발나물을 넣고 양념이 뭉치지 않게 무쳐주면 완성이에요.

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등록일 : 2025-03-09 수정일 : 2025-03-10

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레시피 작성자About the writer

다다쏭

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#세발나물#봄나물#세발나물무침#세발나물겉절이#미네랄#항산화#노화방지#칼륨#나트륨배출#혈압조절
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