오징어김치전 바삭하게 굽굽

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오징어김치전 바삭하게 굽굽

간식으로도 좋고 밥 반찬도 좋고 술안주로도 찐 좋은 부침개 김치와 오징어가 만난 오징어김치전 입니다

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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스푼
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프라이팬
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대파(잎부분 1대)는 잘게썰어 볼에 담아요

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

김치도 쫑쫑썰어 합체하고 김칫국물(1T) 같아 넣었어요

오징어(2마리 다리만)도 잘게 썰어 함께 넣어요 부침가루, 밀가루, 튀김가루 다 좋아요 2T넣고 쉐킷쉐킷~~

물 조금씩 넣으며 농도 조절하는데요 주르륵~~ 흐르는 정도가 딱 좋아요

달군팬에 오일 넉넉히 넣고 반죽은 얇게 펼쳐 줄게요

한 면이 충분히 익은 후 뒤집어요 흔들흔들 해 봐서 흔들리면 뒤집을 타이밍이죠 ㅎ 오일 넉넉히 둘러주고 중약불로 겉 부분이 바삭하도록 굽굽해요

뒤지개로 꾹꾹 눌러주고 한 번 더 뒤집으면 김치부침개 완성~~

오징어김치전 관련 상품

등록일 : 2025-03-09 수정일 : 2025-03-11

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https://blog.naver.com/achim03

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#부침개 #김치전 #김치오징어전 #오징어김치전

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