오징어김치전 바삭하게 굽굽

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오징어김치전 바삭하게 굽굽

간식으로도 좋고 밥 반찬도 좋고 술안주로도 찐 좋은 부침개

김치와 오징어가 만난 오징어김치전 입니다

3인분 15분 이내 아무나

[재료]: 대파(잎부분) 1대 , 김치 3~4잎 , 김칫국물 1T , 부침가루 2T

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대파(잎부분 1대)는 잘게썰어 볼에 담아요

김치도 쫑쫑썰어 합체하고
김칫국물(1T) 같아 넣었어요

오징어(2마리 다리만)도
잘게 썰어 함께 넣어요
부침가루, 밀가루, 튀김가루
다 좋아요
2T넣고 쉐킷쉐킷~~

물 조금씩 넣으며 농도 조절하는데요
주르륵~~
흐르는 정도가 딱 좋아요

달군팬에 오일 넉넉히 넣고
반죽은 얇게 펼쳐 줄게요

한 면이 충분히 익은 후 뒤집어요
흔들흔들 해 봐서
흔들리면 뒤집을 타이밍이죠 ㅎ
오일 넉넉히 둘러주고
중약불로 겉 부분이 바삭하도록 굽굽해요

뒤지개로 꾹꾹 눌러주고
한 번 더 뒤집으면 김치부침개 완성~~

등록일 : 2025-03-09

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#부침개 #김치전 #김치오징어전 #오징어김치전

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