가자미 무 조림

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희정집밥

가자미 무 조림

요즘 무가 달고 맛있어서 가자미 넣고 조림을 했어요. 날씨가 더워지면 무가 맛이 없는데 아직까지는 날씨가 쌀쌀한 덕에 무가 달고 맛있더라구요. 생선살과 무를 밥에 얹고 양념장 한수저 넣어 먹음 꿀맛이 따로 없죠.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

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가자미는 크지 않은 중소 사이즈로 준비해요.

무, 양파, 고추, 대파 준비해요.

도마 , 조리용나이프 , 접시

양파는 채썰고 대파와 고추도 쫑쫑 썰어놔요.

냄비에 물 넣고 무를 1센티 두께로 반달모양으로 잘라 넣고 맛육수 넣어 10분 끓여요.

분량의 양념들을 모두 섞어 양념장을 만들어요.

무를 먼저 10분 끓인후 채썬양파와 양념장 1/2정도 넣고 5분 끓여요.

가자미 넣고 남은 양념 모두 넣어 냄비 뚜껑은 열고 센불에 10분 끓여요.

뚜껑 덮어 5분 더 끓여요.

대파 넣어 5분더 끓여요.

고추넣고 5분 끓이고 불을 끄고 마무리해요.

: 생선 넣기전에 무를 맛육수 넣어 먼저 익혀주면 무도 잘익고 양념도 잘배어 더 맛있어요.

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등록일 : 2025-03-07 수정일 : 2025-03-10

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레시피 작성자About the writer

딸이 보고 따라할 수 있도록 맛있고 쉬운 레시피를 올려요 https://www.instagram.com/heejung_zipbab

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