Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

19
상품목록
main thumb
스마일로즈의건강밥상

청경채샐러드 만들기 새송이버섯 청경채샐러드 저속노화식단

데쳐서 샐러드처럼 먹어도 맛있고 청경채 김치도 담아먹고 고기 좀 사다가 샤부샤부 만들어 먹고도 싶네요 오늘은 중국식으로 전분가루 넣고 양념 만들어 올린 청경채 샐러드 청경채 새송이버섯샐러드 청경채 요리입니다 비주얼도 좋지만 새송이와 청경채에 소스가 어우러져 얼마나 맛있게 먹었는지요 건강한 샐러드 저솟노화식단으로 지금부터 청경채 샐러드 만드는 법 시작해 보실까요
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 청경채 손질법청경채 손질법
▶ 청경채 보관법청경채 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
청경채는 중국 배추과에 속하는 재료로 특별한 맛이 나 향은 없고 수분이 95%에 탄수화물 2% 단백질 1% 지방 1% 미만으로 구성되어 있고 열량도 낮고 비타민 A, C, K, B6, 엽산, 칼슘 등이 함유되어 있다

청경채 손질법

청경채와 새송이버섯을 같이 먹으면 식감이 너무 좋아서 강추입니다 청양고추 양파 쪽파 대신 양파 줄기는 모두 잘게 다져놓았어요

도마 , 조리용나이프

청경채는 포기가 큰 것은 4등분 작은 것은 2등분 한 다음 식초를 2스푼 푼 물에 5분 정도 담가 놓았다가 흐르는 물에 세척해서 물기를 빼줍니다

믹싱볼 , 채반

물이 팔팔 끓으면 소금 1스푼을 넣고 청경채 줄기 부분부터 넣은 뒤 앞뒤 뒤집어 30초 정도 데친 후 건져서 물기를 꼭 짜줍니다

냄비 , 채반

불을 켜지 않은 상태에서 물 50m(5스푼)에 소스 재료 모두를 넣고 전분가루를 넣어 풀어준 다음 썰어놓은 야채를 모두 넣어주고 휘리릭 끓여줍니다 물이 끓기 전에 전분을 풀어주면 물 전분이 아니어도 뭉치지 않아요 걸쭉하고 맛있는 소스가 완성되었어요

요리스푼

새송이버섯은 편으로 썰어서 기름 두르지 않은 팬에 중약 불로 구워주면서 소금과 후춧가루로 밑간을 해줍니다
완성 접시에 물기 꼭 짠 청경채 올리고 청경채 위에 구운 새송이버섯 올려줍니다 그리고 만들어 놓은 소스를 올려주면 청경채 샐러드 만들기 완성입니다

접시

살짝 데친 청경채와 살짝 구워놓은 버섯에 소스를 올려 주었더니 정말 맛있는 샐러드 일품요리 손님 초대요리에도 너무 잘 어울리는 샐러드입니다
달아난 입맛까지 찾아올 수 있는 청경채 요리 누구나 좋아할 수 있는 요리로 주말에 가족들과 함께 만들어 드시면 좋을 것 같아요 가성비 좋은 식재료로 일품요리로 변신할 수 있는 청경채 새송이버섯샐러드 주말 메뉴로 레시피 참고하셔서 만들어 드셔보세요 아마 아이들도 잘 먹을 것 같아요

등록일 : 2025-03-06 수정일 : 2025-03-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns
댓글 0
파일첨부
#청경채샐러드#구운새송이버섯#청경채새송이버섯샐러드#일품요리#저속노화식단
오리무쌈말이 맛보장 레시피
더보기
양배추볶음 맛보장 레시피
더보기
죽 맛보장 레시피
더보기
오이지 맛보장 레시피
더보기
고구마 맛보장 레시피
더보기
된장국 맛보장 레시피
더보기
동 맛보장 레시피
더보기
돼지고기장조림 맛보장 레시피
더보기
마들렌 맛보장 레시피
더보기
튀김 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.