김말이 두부 부침

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희정집밥

김말이 두부 부침

편스토랑 장신영 레시피 김말이두부부침 이예요. 두부에 김을 말아 전분가루 묻혀 구워 쫄깃한 식감과 간장 양념장에 살짝 졸여 달콤짭짤한 맛에 어른들부터 아이들까지 좋아할 밥반찬 이예요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부 250g
1/2모 구매
김밥김
2장 구매
감자전분
2T 구매
해바라기씨유
넉넉하게 구매
소금
2꼬집 구매

[양념]

물
5T 구매
간장
2.5T 구매
굴소스
1T 구매
맛술
1T 구매
물엿
3T 구매
다진마늘
1T 구매
깨
1/2T 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
키친타올
구매
주방가위
구매
니트릴장갑
구매
트레이
구매
프라이팬
구매
요리젓가락
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 김밥용김 보관법

▶ 해바라기씨유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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두부 반모는 1센티 두께로 길게 잘라서 키친타올 위에 올려 소금 뿌려 10분 놔둬요.

도마 , 조리용나이프 , 키친타올

김2장을 8등분으로 길게 잘라요.

10분뒤 두부위에 키친타올로 살짝 눌러 수분을 제거해요.

트레이 , 키친타올 , 니트릴장갑

두부를 김으로 말아줘요.

두부 앞뒤로 전분가루 묻혀요.

팬에 오일 넉넉하게 두르고 튀기듯이 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워요.

프라이팬 , 요리젓가락 , 요리스푼

키친타올로 오일을 제거해요.

분량의 양념장을 넣어 졸여요.

양념장이 거의 졸아들면 불을 끄고 깨를 뿌려 마무리해요.

: 두부요리 팁 : 감자전분으로 쫄깃하고 부드러운 식감을 만들어요.

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등록일 : 2025-03-04 수정일 : 2025-03-04

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레시피 작성자About the writer

딸이 보고 따라할 수 있도록 맛있고 쉬운 레시피를 올려요 https://www.instagram.com/heejung_zipbab

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#두부 #김말이두부부침 #두부요리 #편스토랑장신영두부레시피 #김요리 #밑반찬레시피 #도시락반찬레시피

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