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또먹지연

술안주로도 좋은 두부버섯전골 레시피

쌀쌀한 날씨 따뜻한 국물이 생각날 때! 고기가 들어있지 않아도 버섯과 채수 때문에 정말 맛있게 먹을 수 있었던 두부버섯전골 레시피 공유드려요!
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
준비된 채소들은 먹기 좋게 잘라주세요. 목이버섯을 넣으신다면 뜨거운 물을 부어 살짝 불려주세요!

도마 , 조리용나이프

두부도 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 큼지막하게 잘라주셔도 좋은데 저는 한입 두입 크기로 잘라주었습니다.
양념도 만들어 주시고요. 고춧가루는 따로 넣으셔도 되고 양념에 함께 넣어주셔도 됩니다. (저는 따로 넣었습니다.)

소스볼 , 계량스푼

식용유 1테이블 스푼을 넣고 다진 마늘 2테이블 스푼을 넣어 볶아주세요. 타지 않게 조심해 주시고요^^

냄비 , 요리스푼

마늘이 타는 게 두려우시다면 냄비에 기름을 두르고 달구어준 다음 불을 끈 뒤 마늘을 넣고 볶아주세요!

냄비에 불을 꺼준 뒤 고춧가루를 넣고 고추기름을 내기 위해 살짝 볶아주시고요. 다시 불을 켠 뒤 채소를 넣고 살짝만 볶아주세요!

냄비에 불을 끄고 고춧가루를 볶아주는 이유는 고춧가루가 타는 것을 막기 위해서예요!

사골 육수를 넣은 뒤 버섯과 두부를 넣고 끓여주시면 완성!

국자 , 완성그릇

팁-주의사항
마늘과 고춧가루를 볶을 때는 불을 잠시 꺼주세요. 재료가 타는 것을 방지할 수 있습니다.

등록일 : 2025-03-04 수정일 : 2025-03-04

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