촉촉한 전자레인지 계란찜 만드는법

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집밥먹는깡주부

촉촉한 전자레인지 계란찜 만드는법

반찬이 없어서 후다닥 만들어 먹을 수 있는 요리가 뭐가 있을까 생각하던 중 전자렌지 계란찜이 떠올랐어요 전자레인지만 있으면 쉽고 편하게 만들 수 있는 초간단 계란찜인데요 필요한 재료도 몇개 없고 걸리는 시간도 5분 컷이라 바쁜 아침 시간에 준비하기에도 좋은 밑반찬이랍니다

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
2개 구매
대파
약간 구매
물
2컵 구매
참치액
1숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
소금
1꼬집 구매
후추
톡톡 구매
참기름
약간 구매
당근
약간 구매

조리도구

믹싱볼
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거품기
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도마
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조리용나이프
구매
숟가락
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내열용기
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요리솔
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포크
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전자레인지
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랩
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노하우

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

조리순서Steps

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우선 넉넉한 사이즈의 믹싱볼에 계란 2개를 풀어주세요

계란은 충분히 잘 풀어주셔야 부드러운 계란찜을 만들 수 있어요

집집마다 계란찜에 함께 넣는 야채는 다양하지요. 기호에 따라, 냉장고 사정에 따라 필요한 야채를 준비해 주세요 저는 대파와 색을 곱게 내줄 당근 두 가지만 준비했어요 요 두 가지 재료만으로도 충분히 맛있고 먹음직스러운 계란찜을 만들 수 있어요 야채는 잘게 다져서 준비합니다

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

계란 2개를 풀었으니까 물 2컵을 부어주세요 계란 1개당 물 1컵 정도로 생각해 주세요 (물 1컵=200ml)

간은 참치액과 소금으로 맞춰줍니다 계란찜에는 참치액이 들어가면 감칠맛이 돌아 훨씬 맛있어요 *연두, 새우젓 등을 활용하셔도 좋고 멸치다시마 육수를 준비하셔도 좋고요

잡내를 잡아줄 맛술도 1숟가락 넣어주세요

부족한 간은 소금으로 맞춰주세요 계란의 양에 따라 소금의 양도 달라지고 계란 2개 분량은 한 꼬집 정도 넣어주니 딱 좋았어요

마무리에 후추 톡톡~

숟가락으로 잘 저어주고요

계란물을 담을 그릇에 솔로 참기름을 골고루 발라주세요 계란을 넣기 전 이렇게 기름을 고루 발라주는 이유는 나중에 그릇에 달라붙지 않게 하기 위함이에요 보다 깔끔하게 먹을 수 있을 뿐 아니라 설거지도 한결 쉽겠쥬?

내열용기 , 요리솔

잘 섞어둔 계란물은 기름칠을 해둔 그릇에 모두 부어주세요

다진 야채를 그 위에 골고루 올려주세요 야채는 미리 넣고 섞지 말고 계란물을 붓고 난 뒤 올려주면 위에 둥둥 떠올라서 익고 나면 아주 먹음직스러워요

이제 그 위에 랩을 씌운 후

포크로 2~3군데 콕콕 찔러줍니다

전자레인지에 넣고 딱 5분간 돌려줬어요 900W 기준 5분간 돌려주니 부드럽고 촉촉하게 잘 익었어요

전자레인지

짜잔~~ 부드럽고 촉촉한 전자레인지 계란찜 완성이에요 전자렌지만 있으면 간단하게 만들 수 있어서 자취생들이 만들어 먹기도 좋은 요리예요 김이 모락모락~~~ 얼른 밥 한 그릇 퍼 와서 함께 먹고 싶네요

: *가지고 계신 전자렌지 사양에 따라 시간은 조절해 주세요

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등록일 : 2025-03-03 수정일 : 2025-03-05

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레시피 작성자About the writer

집밥먹는깡주부

https://blog.naver.com/lovingyou002

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#전자레인지계란찜 #부드러운계란찜 #계란찜만들기 #간단계란찜

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