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방랑Lee
저는 쿠x에 부대찌개용 햄 1kg 파는 걸 사서 활용하였습니다.
여러가지 햄을 사는거 보다 번거롭지 않고 좋더라고요!
냉동으로 1kg 판매하는거 구매해서 쓰시는 거 추천드립니다,
부대찌개 식당에 가면 베이크드 빈스가 항상 들어있죠!
집에 없다면 안 넣어도 되는데 마트에서 1000원대로 구매 가능하니 넣는걸 추천드립니다.
고추장 1스푼, 순후추 1스푼, 카레가루 1스푼, 고춧가루 2스푼, 양조간장 2스푼, 다진마늘 2스푼
여기서 저만의 레시피는 카레가루가 1스푼 들어가는것입니다.
카레가루를 넣으면 부대찌개에서 감칠맛이 더 풍부하게 나고 식당에서 파는 거 보다 더 맛있는 맛을 낼 수 있어요.
사리곰탕면 스프는 물에 풀어서 육수로 사용해주시면 됩니다.
후레이크도 마찬가지로 탈탈 털어넣어주세요!
사리는 나중에 부대찌개에 끓으면 넣을거니 따로 빼두세요.
부대찌개 요리에 갑자기 웬 삼겹살?
부대찌개에는 햄이 많이 들어가기 때문에 돼지고기를 약간 넣어주면 고기의 맛이 빨리 우러나서 더 맛있어집니다.
집에 돼지고기가 있다면 아무거나 넣어주세요!
다짐육만 있다면 따로 굽지 말고 그대로 넣어주시고 저처럼 삼겹살 같은 부위가 있다면 겉면만 노릇하게 구워서 넣어주세요.
부대찌개 먹다가 이 삼겹살이 씹히면 햄과 다른 식감이어서 반갑기도 하고 아주 맛있더라고요 ㅎㅎ
부대찌개에 김치가 빠져버리면 아삭아삭한 식감이 없어 많이 아쉽습니다.
그러니 김치를 꼭 적당량 (2스푼 정도) 썰어서 넣어주세요!
등록일 : 2025-02-26 수정일 : 2025-02-26
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