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요리하는쮸네

참치 감자 짜글이 레시피

매콤 칼칼하게 입맛 확 살려주는 참치 감자 짜글이 레시피 준비했어요.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
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조리순서Steps
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감자는 두께감 있게 썰어준 뒤 맑은 물이 나올 때까지 여러 번 헹구어 물에 10분간 담가 놓으세요.

도마 , 조리용나이프 , 볼

대파와 청양고추 홍고추는 어슷 썰고 양파는 감자처럼 도톰하게 채 썰어 준비하세요.
냄비에 감자, 양파, 기름을 뺀 참치를 넣고 물도 700ml 부어주세요.

냄비 , 조리용스푼

이어서 바로 설탕 1스푼, 고춧가루 2스푼, 고추장 1스푼, 된장 1/2스푼, 다진 마늘 1스푼, 진간장 4스푼을 넣어 잘 풀어주세요.
풍치지 않게 양념을 잘 풀어준 뒤 센 불에 조리를 시작하세요.
저는 냉장고에 애매하게 남은 소시지가 있어서 추가했어요.
센 불에 끓으면 중불로 줄이고 20분 동안 끓여서 국물 농도를 적당하게 맞춰주세요~* 전골냄비 같은 큰 사이즈로 준비해서 사용하면 수분이 빠르게 증발해서 조리 시간을 단축할 수 있어요.
집집마다 화력이 다르고 냄비 크기에 따라 20분을 끓여도 상태가 달라질 수 있어요. 물이 부족하면 추가하면 되고 강된장처럼 자작하게 드시고 싶으면 조리 시간을 추가하면 됩니다.
국물 농도가 적당해지면 대파, 홍고추, 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓여 마무리하세요.

등록일 : 2025-02-26 수정일 : 2025-02-27

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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#참치짜글이#감자짜글이#고추장짜글이
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