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요리하는쮸네

참치 감자 짜글이 레시피

매콤 칼칼하게 입맛 확 살려주는 참치 감자 짜글이 레시피 준비했어요.
3인분 30분 이내 아무나
[재료]
참치캔 200g , 감자 3개 , 대파 1/4대 , 양파 1/2개 , 홍고추 1/2개 , 청양고추 1개 , 물 700ml
[양념]
설탕 1스푼 , 고춧가루 2스푼 , 고추장 1스푼 , 된장 1/2스푼 , 다진 마늘 1스푼 , 진간장 4스푼
조리순서Steps
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감자는 두께감 있게 썰어준 뒤 맑은 물이 나올 때까지
여러 번 헹구어 물에 10분간 담가 놓으세요.
대파와 청양고추 홍고추는 어슷 썰고 양파는 감자처럼
도톰하게 채 썰어 준비하세요.
냄비에 감자, 양파, 기름을 뺀 참치를
넣고 물도 700ml 부어주세요.
이어서 바로 설탕 1스푼, 고춧가루 2스푼,
고추장 1스푼, 된장 1/2스푼, 다진 마늘 1스푼,
진간장 4스푼을 넣어 잘 풀어주세요.
풍치지 않게 양념을 잘 풀어준 뒤 센 불에 조리를 시작하세요.
저는 냉장고에 애매하게 남은 소시지가 있어서 추가했어요.
센 불에 끓으면 중불로 줄이고 20분 동안 끓여서 국물 농도를
적당하게 맞춰주세요~* 전골냄비 같은 큰 사이즈로
준비해서 사용하면 수분이 빠르게 증발해서 조리 시간을
단축할 수 있어요.
집집마다 화력이 다르고 냄비 크기에 따라 20분을
끓여도 상태가 달라질 수 있어요. 물이 부족하면
추가하면 되고 강된장처럼 자작하게 드시고 싶으면
조리 시간을 추가하면 됩니다.
국물 농도가 적당해지면 대파, 홍고추, 청양고추를 넣고
한소끔 더 끓여 마무리하세요.

등록일 : 2025-02-26

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레시피 작성자About the writer
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