백합시금치된장국!

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왕눈이의맛있는이야기

백합시금치된장국!

홈플러스에서 백합조개를 큼직한것을 세일판매하기에 제철시금치를 넣어서 개운하게 된장국을 끓여봤어요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

백합조개
1봉지 구매
시금치
1/2단 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

된장 시판용재래된장
1.5큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
생강술 맛술
2큰술 구매
후추가루
아주조금 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
숟가락
구매
요리집게
구매
국자
구매
국그릇
구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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시금치를 무른잎이나 누런잎을 제거후에 먹기좋게 잘라서 깨끗하게 씻어주세요

믹싱볼 , 도마 , 조리용나이프

시금치 손질법

백합조개를 비벼서 깨끗하게 씻어주신후 냄비에 물 2L를 붓고 펄펄 끓여주시고 끓어오르면서 거품을 걷어내주시고 된장을 풀어주세요 *끓어서 조개가 다벌어지면 조개살이랑 껍질을 먼저 분리하셔도 되세요

냄비 , 숟가락

칼칼함을 주기위해 청양고추를 넣었어요 빼셔도 상관없어요

두부를 먹기좋게 잘라주시고 3번에 씻은 시금치랑 자른두부를 넣어주시고 다진마늘,생강술을 넣어주시고 10분간 펄펄 끓여주세요

도마 , 조리용나이프

마지막으로 국물의간을 보시고 싱거우신경우 소금이나 국간장으로 간을 마추어주시면 되세요 저는 백합에서 짠기나 우러나와서 따로 간을 하지는 않았어요 참고하세요

저는 다끓인후에 조개껍질을 걷어냈네요ㅎ

제철시금치의 달달한맛에 백합조개의 시원하면서도 감칠맛이 된장국에 잘어울리네요

국자 , 국그릇

백합시금치된장국 관련 상품

등록일 : 2025-02-26 수정일 : 2025-02-26

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#어린이국 #쉬운국 #제철식재료 #초간단 #초스피드 #아침국 #해장국 #속풀이국

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