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요리하는쮸네

삼겹살 제육볶음 만드는법

국민 밥도둑 반찬 삼겹살 제육볶음 만드는법 준비했어요.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 돼지고기삼겹살 조리법돼지고기삼겹살 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
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▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고춧가루 2스푼, 고추장 듬뿍 2스푼, 맛술 1스푼, 진간장 1스푼, 멸치 액젓 1스푼, 올리고당 1스푼, 매실청 1스푼, 다진 마늘 2스푼을 골고루 섞어 양념장을 완성하세요.
준비한 채소는 비슷한 크기로 큼직하게 썰어 준비하세요.
청양고추와 홍고추는 어슷 썰고 깻잎은 돌돌 말아 적당한 크기로 썰어주세요.
준비한 삼겹살도 먹기 좋게 적당한 크기로 썰어줍니다.
기름을 두르지 않은 팬에 고기를 넣고 설탕 1스푼을 골고루 뿌려 중불에 구워주세요.
80% 정도 익을 때까지 골고루 뒤집어가며 구워주세요.
양념장을 넣고 골고루 어우러지게 섞어준 뒤 타지 않게 중불에서 중약불 조절해가며 양념이 고기에 잘 스며들 수 있게 볶아주세요.
소스가 고기에 적당히 스며들면 준비한 부재료를 넣어주세요.
모든 재료들과 소스가 잘 어우러질 수 있게 섞어준 뒤 채소를 알맞게 익혀주세요.
대파, 양파, 당근이 적당하게 숨이 죽으면 청양고추, 홍고추, 깻잎을 넣어 가볍게 볶아주세요.
불을 끄고 참기름 1스푼과 후추 솔솔 뿌려 풍미를 더해준 뒤 통깨 솔솔 뿌려 마무리하세요. 단맛이 부족하면 올리고당을 조금씩 넣어 맞춰주세요.

등록일 : 2025-02-24 수정일 : 2025-02-24

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요리하는쮸네

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