베이컨 양배추볶음 레시피 베이컨반찬 메뉴 양배추 요리

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예꿈이댁

베이컨 양배추볶음 레시피 베이컨반찬 메뉴 양배추 요리

오늘은 양배추로 뭐해 먹지 고민될 때 만들어 보시라고 양배추 베이컨볶음 레시피 보여드려요 :) 가족들이 양배추찜을 좋아해서 반통은 쪄 먹고 반 정도 남아서 양배추볶음 베이컨 반찬만들기 해 봤어요 고소한 대파향 내주다가 양배추와 아이들이 좋아하는 베이컨, 양념장 넣고 휘리릭 볶아주면 끝! 따뜻한 밥에 척 걸쳐서 먹으면 정말 맛있어요 :) 양배추베이컨볶음 만들기 할 때는 숨을 너무 팍 죽이는 것보다 살짝 아삭하게 볶아주면 더 맛있더라구요 아삭하면서 부드러운 양배추 자체의 달큰한 맛에 고소한 베이컨이 들어가서 아이들도 잘 먹는답니다 화려한 반찬메뉴는 아니지만 맨날 고기반찬만 먹을 수는 없잖아요 ><ㅎㅎ 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해서 많이 먹어도 부담이 없는 양배추! 10분 안에 쉽고 맛있는 건강한 밑반찬 완성하실 수 있어요 :)

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양배추 300g
1줌 구매
베이컨
4줄 구매
대파
1/2대 구매
올리브유
2T 구매

[양념재료]

진간장
1T 구매
굴소스
1T 구매
설탕
1/2T 구매
물
1T 구매
후춧가루
톡톡 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

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양배추는 300g을 준비했어요 심지 부분을 자르고 한장씩 뜯어주고, 물에 잠시 담가두었다가 2~3번 헹궈서 세척해 줍니다

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

물기를 탈탈 털어주고요. 볶아내는 과정에서 숨이 죽기 때문에 한입 크기보다 좀 더 크게 손으로 찢어서 준비해 주시면 좋아요 큼직하게 듬성듬성 손으로 직접 찢어주면 아삭한 식감이 제대로 살아나요 :)

부재료로 베이컨 4줄, 대파 1/2T을 준비했어요. 칼칼한 맛을 좋아하시면 풋고추나 청양고추 썰어 넣어주셔도 좋구요. 베이컨을 좀 더 넉넉하게 넣어 베이컨반찬으로. 짭조름한 감칠맛을 더해주셔도 좋아요 :) 대파 송송 썰고, 베이컨은 1.5cm 정도 폭으로 썰어주는데요. 익으면서 수축되기 때문에 너무 얇지 않게 썰어주시면 되세요

볼에 양배추볶음 양념장을 만들어 줄게요 :) 진간장 1T, 굴소스 1T, 설탕 1/2T, 물 1T 를 넣고 잘 섞어주었어요

소스볼 , 숟가락

후라이팬에 올리브유 2T 두르고 대파 넣어 중불에 타지 않게 볶아주세요

프라이팬 , 요리스푼

대파를 볶아서 풍미가 더해졌으면 준비한 양배추와 베이컨을 넣고 3분간 볶아줍니다

아삭한 식감을 더 살리고 싶을 때는 베이컨 먼저 넣어 볶다가 그다음에 양배추를 넣어주셔도 좋아요 :)

베이컨이 고소하게 볶아졌으면 양배추볶음 양념을 넣고

중강불에서 뒤적여가며 휘리릭 볶아서 아삭한 식감을 살려주었어요 맛을 보고 간이 부족하면 소금을 소량 추가해서 입맛에 맞게 맞춰주세요

맛있게 볶아진 베이컨 양배추볶음을 접시에 담고 후춧가루 톡톡 뿌려주면 간단하고 건강한 밑반찬메뉴 완성이에요 :)

베이컨양배추볶음 관련 상품

등록일 : 2025-02-21 수정일 : 2025-02-21

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레시피 작성자About the writer

7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

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#양배추볶음 #베이컨양배추볶음 #베이컨반찬 #반찬메뉴 #양배추요리

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