상큼하고 맛있는 오이 도라지무침 만들기

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햇살머금은집

상큼하고 맛있는 오이 도라지무침 만들기

도라지 쓴맛 제거하고 새콤달콤하고 맛있게 무쳐 볼께요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

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노하우

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▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

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쓴맛 제거하고 맛있는 도라지무침 만들기 해 볼께요.

우선 1차로 도라지 쓴맛 제거법으로 그냥 물에 1시간 이상 담가 두세요 그리고 2차로 물기있는 상태의 담가서 쓴맛을 뺏던 도라지에 설탕과 소금을 넣고 조물 조물 주물러 주세요.

믹싱볼 , 숟가락

도라지 손질법

그럼 약간 뽀얀 국물이 나온답니다.그럼 물에 한번 더 헹구어 주세요.

물기를 쫙 뺀 후 고추장1t.고춧가루1t.설탕1/2t.통깨.소금1/2t.식초1T를 넣고 무쳐 주세요.

그럼 아삭하고 새콤달콤하고 맛있는 도라지무침이 완성이랍니다.

오이도라지무침 관련 상품

등록일 : 2025-02-21 수정일 : 2025-02-21

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햇살머금은집

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#도라지무침 #도라지요리 #도라지쓴맛제거 #도라지무치기 #도라지고추장무침 #고추장도라지무침 #밑반찬

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