알배추된장국 만들기 알배추두부된장국 레시피

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haru

알배추된장국 만들기 알배추두부된장국 레시피

알배추의 달큰 고소한 맛에 두부의 부드러움이 어우러져 아이부터 어른까지 모두가 사랑하는 속 편하게 먹기 좋은 알배추 두부 된장국 레시피입니다.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

알배추
6~7장 구매
두부
1/2모 구매
대파
1/2대 구매
물
1.2L 구매
코인육수
2개 구매

[양념]

된장
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
참치액
1스푼 구매
고춧가루 선택
구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
채망
구매
숟가락
구매
국자
구매
국그릇
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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알배추는 한 잎씩 떼어 흐르는 물에 씻은 뒤 물기를 털고 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.

배추 손질법

두부도 먹기 좋은 크기로 자르고 대파는 송송 썰어 줍니다.

냄비에 물 1.2L와 코인 육수 2개를 넣고 센불로 끓이다 육수가 끓기 시작하면 알배추를 넣은 뒤 된장2스푼을 체에 걸러 풀어 주세요.

냄비 , 채망 , 숟가락

각 가정의 된장의 염도에 따라 된장의 양을 조절하여 넣고 덩어리진 곳이 없도록 풀어 주세요.

다진마늘 1스푼과 참치액 1스푼을 넣고 뚜껑을 덮고 중불로 15분간 끓인 뒤 고춧가루 1/2스푼과 두부와 대파를 넣고 한소끔 더 끓여 완성합니다.

국자 , 국그릇

: 된장은 그냥 넣는 것보다 체에 걸러 풀어 주면 국물이 깔끔해요.

알배추된장국 관련 상품

등록일 : 2025-02-20 수정일 : 2025-02-21

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

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#알배추 #된장 #알배추된장국

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