겨울음식 간단 점심메뉴 새꼬막요리 꼬막비빔밥 꼬막무침 꼬막손질법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

677

상품목록

쿡따라

겨울음식 간단 점심메뉴 새꼬막요리 꼬막비빔밥 꼬막무침 꼬막손질법

향긋한 참나물 넣고 만든 겨울제철 별미음식 꼬막비빔밥입니다^^*

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새꼬막
1kg 구매
밥
2인분 구매
참나물
200g 구매
깻잎
10장 구매

[꼬막 해감]

소금
2스푼 구매
식초
1스푼 구매

[꼬막 삶기]

진간장
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매

[꼬막무침 양념]

고춧가루
1.5스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
다진생강
1/4티스푼 구매
양조간장
1.5스푼 구매
매실청
1스푼 구매
멸치액젓
0.5스푼 구매
맛술
2스푼 구매
식초
1스푼 구매
올리고당
1.5스푼 구매
깨소금
1스푼 구매
후추
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
채반
구매
접시
구매

노하우

▶ 꼬막 손질법

▶ 참나물 손질법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 양조간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료 준비해 주세요~

참나물은 듬성 듬성 썰고 깻잎은 꼭지 떼고 가늘게 채 썰어 주세요~

도마 , 조리용나이프

채소는 양파, 청양고추, 양배추, 상추, 오이 등등 좋아하는 채소 추가해 넣어도 좋습니다

참나물 손질법

꼬막이 서로 부딪칟록 바락 바락 문질러 가며 물에 여러번 헹궈 씻은 후 볼에 담고 잠길 정도의 물을 담고
소금 2스푼과 식초 1스푼 넣어 휘 휘 저어 검은봉지 덮어 1시간 이상 두면 꼬막해감이 됩니다

꼬막 손질법

해감시킨 꼬막은 물에 몇번 더 헹궈 준 후 냄비에 담고 꼬막이 잠길 정도의 불을 부어 주세요~

진간장과 맛술 1스푼씩 넣어 주걱을 사용해
한쪽 방향으로 저어가면서 꼬막이 5개 정도 입이 벌릴때 까지
잠깐 삶아 주고 불 끈 후 냄비뚜껑 닫고 1분 정도 뜸 들여 주세요~

삶은 꼬막은 소쿠리에 붓고 잠깐 식혀 준 다음 양쪽 껍질을 벗겨 꼬막살을 분리해 주세요~

채반 , 숟가락 , 믹싱볼

고춧가루 1.5스푼, 다진마늘 1스푼, 다진생강 1/4티스푼, 양조간장 1.5스푼, 매실청 1스푼,
멸치액젓 0.5스푼, 맛술 2스푼, 식초 1스푼, 올리고당 1.5스푼, 깨소금 1스푼, 후추 약간 넣어 주세요~

양념은 취향에 따라 가감해 넣어 주세요!

꼬막살과 양념이 서로 잘 어우러지도록 조물 조물 무쳐 주면 꼬막무침 완성!

그릇에 밥을 담고 적당량의 꼬막무침을 올려 준 후
참나물과 깻잎을 곁들어 주면 꼬막비빔밥 완성!

꼬막무침 관련 상품

등록일 : 2025-02-19 수정일 : 2025-02-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

sns

sns

sns

댓글 0

#꼬막비빔밥 #꼬막양념장 #꼬막비빔밥양념장 #꼬막손질법 #꼬막무침 #꼬막해감 #꼬막삶기 #새꼬막삶는법 #꼬막요리 #한그릇요리

배추김치 맛보장 레시피

1

고소하고 맛있는 간단 겉절이 김치, 배추 겉절이, 알배기 배추 김치,

hancy002

4.9(60)
2

아주 마구마구 맛있게 배추김치

팬이맘

5.0(47)
3

고구마 먹을때 찰떡 궁합인 달근한 무 넣고 만든 배추 물김치

배고픈엄마

4.9(42)
4

배추김치

예쁜성준맘

4.8(25)

두부조림양념장 맛보장 레시피

1

양념장까지 맛있는 두부조림

넘사랑스러운그녀

4.9(34)
2

[두부요리]매콤 두부조림,두부조림양념장

꽃청춘이주부

4.9(23)
3

두부조림 만드는 비법양념장입니다.

의정부바겨사

4.9(19)
4

두부조림 국민반찬 양념장에 조려내니 밥도둑이넹~**

팬이맘

4.5(8)

치즈밥 맛보장 레시피

1

밥 한술 뜰때마다 치즈가 쭈~욱! 치즈밥♥

만개의레시피

4.8(35)
2

부드럽고 먹기 좋은 닭다리살 치즈밥

아름다울가

4.7(26)
3

만두치즈밥 , 전자렌지 하나로 간편하게 5분완성 한끼 :)

달콤한꿀호떡

4.9(19)
4

여고앞 추억의 분식, 매콤달콤~ '치즈밥'

하나미

4.8(10)

황태채볶음 맛보장 레시피

1

황태채 고추장볶음

돌하우스

5.0(40)
2

황태 채 볶음 밑반찬

815요리사랑

4.9(22)
3

촉촉한 황태채볶음

오리는뒤뚱

4.8(19)
4

꽈리황태채 볶음 만들기

밍밍뿡

4.9(7)

차슈덮밥 맛보장 레시피

1

간단하게 삽겹살로 만든 차슈덮밥

만개의레시피

4.9(168)
2

♥[신혼밥상] 삼겹살 차슈덮밥

행복한윤블리네

5.0(42)
3

차슈덮밥. 일본식 삼겹살덮밥. 한그릇음식.

롱만이

4.9(17)
4

차슈덮밥:) 남은 보쌈,수육으로 간단한 한그릇요리

울탱이❤

4.9(15)

달래무침 맛보장 레시피

1

향긋한 달래무침 달래장 만들기~*

밥차리라

4.7(71)
2

춘곤증 예방에 좋은 봄나물 달래무침

마튈다

5.0(35)
3

새콤달콤 달래무침 만들기

봄이엄마의부뚜막

4.9(16)
4

달래무침 2가지 방법

시크제이맘

5.0(13)

돼지고기장조림 맛보장 레시피

1

돼지고기안심으로 만든 촉촉한 '돼지고기장조림'

병수댁의요리교실

4.9(207)
2

돼지고기 장조림 만들기 국물까지 맛있어요

혀니ㅋ

4.8(140)
3

전라도언니루비씨의 겁나 쉽고 맛있는 돼지고기장조림

전라도언니루비씨

4.9(48)
4

돼지고기장조림 만드는 법 , 계란까지 더해 푸짐하다 ~

엘린84

5.0(33)

두부샐러드 맛보장 레시피

1

두부샐러드 맛있게 다이어트식으로~

요리쿡조리쿡

5.0(21)
2

한끼 식사로 좋아요~ 버섯 두부샐러드

배고픈엄마

4.9(14)
3

두부샐러드 with 참깨유자 드레싱

아내의식탁

5.0(12)
4

두부샐러드 참깨드레싱을 더해~

율맘써니

4.8(8)

로제파스타 맛보장 레시피

1

'요리' 베이컨로제파스타 레시피.

kimkim

4.9(35)
2

쉬림프로제파스타 - 새우가 듬뿍 들어간 부드러운 '쉬림프로제파스타'

cookking

4.9(9)
3

로제파스타

베르무어

5.0(7)
4

매콤한 로제파스타 만들기 홈파티음식으로 최고예요 :)

승혜의야미로그

4.6(7)

청국장찌개 맛보장 레시피

1

청국장찌개 황금 레시피♥

꽃라라

4.9(247)
2

청국장찌개 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(82)
3

한우차돌박이청국장찌개! 구수한 향내에 반한다! (국물요리)

가시장미

5.0(34)
4

청국장찌개

쉽게해요

5.0(28)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.