닭죽 끓이는 법 삼계탕 닭고기로 닭죽 끓이기 간단 닭죽 레시피

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포남댁

닭죽 끓이는 법 삼계탕 닭고기로 닭죽 끓이기 간단 닭죽 레시피

야들야들한 닭 다리 살을 좋아하는 가족들이라서 삼계탕을 끓여도 닭 가슴살이 남게 되는데요. 따뜻하게 한 그릇 먹으면 든든하고 아침으로 부드럽게 먹기 좋은 삼계탕 닭고기로 만드는 간단 닭죽 레시피를 남겨 보도록 할게요 :)

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

삼계탕 닭고기
400g 구매
쌀
250ml 구매
물
500ml 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/3개 구매
팽이버섯
1/2개 구매
쪽파
3T 구매
대게어간장
2t 구매
소금
1꼬집 구매
후추
1꼬집 구매

조리도구

계량컵
구매
트레이
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
국자
구매
완성그릇
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노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 쪽파 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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쌀을 깨끗이 씻은 다음 30분정도 물에 불려줍니다.

삼계탕 닭고기를 잘게 찢어줍니다.

닭죽에 같이 넣어 줄 야채를 손질합니다. 양파를 작게 다져주세요

도마 , 조리용나이프

당근도 작게 다져줍니다.

팽이버섯과 부추도 잘게 썰어줍니다.

냄비에 불려둔 쌀과 잘게 찢은 닭고기를 넣어주고 삼계탕 육수를 5국자 넣어주세요

물을 500ml 넣어줍니다.

강불로 끓여주면서 쌀이 눌러붙지 않도록 잘 저어주세요

쌀이 뭉근해지면 썰어둔 야채를 모두 넣고 중약불로 줄여서 15분간 푹 끓여줍니다.

소금, 후추로 모자란 간을 맞춰주면 부드럽고 고소한 삼계탕 닭죽이 완성입니다 :)

: 삼계탕으로 먹고 남은 닭가슴살을 활용하면 든든한 닭죽까지 만들 수 있어요!

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등록일 : 2025-02-17 수정일 : 2025-02-19

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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