감자 문어 요리 뽈보 쉽고 맛있게 만드는 법

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감자 문어 요리 뽈보 쉽고 맛있게 만드는 법

일반적으로 문어 요리 하면 삶아서 초장에 찍어 먹거나 볶음 정도를 많이 생각하는데, 감자와 문어에 파프리카 가루와 올리브오일 등으로 마리네이드 해 버터를 넣고 볶아 만든 뽈보를 만들어 보았어요. 스페인에서 즐겨 먹는 문어 감자 요리인데 우리 입맛에도 친숙한 별미요리로 만들기도 간단하면서 맛도 좋아 술안주로도 좋고 손님초대 메뉴로도 정말 훌륭하답니다^^

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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냄비
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채반
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볼
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스푼
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접시
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프라이팬
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요리젓가락
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재료를 준비합니다

삶은 자숙 문어 다리를 손가락 한마디 정도로 큼직하게 썰어 주세요

도마 , 조리용나이프

감자는 가로4cm 세로4cm 정도로 큼직하게 썰어서 끓는 물에 소금 조금 넣은 후 5분간 삶아 체반에 받혀 물기를 빼 준비 하세요

냄비 , 채반

준비해 놓은 감자에 파프리카가루와 올리브오일을 넉넉하게 넣고 소금1ts과 후추가루를 넣어 골고루 버무려 마리네이드 해 놓아요. 문어도 같은 방법으로 마리네이드 해 놓습니다.

접시

팬에 올리브오일과 버터 한조각을 넣고 약불에서 녹여 주세요

프라이팬 , 요리젓가락

감자를 넣고 볶다가 팬 한쪽에 편으로 썬 마늘을 넣고 중약불에서 달달 볶아 주세요

마늘이 어느 정도 익으면 팬 한쪽에 마리네이드 해 놓은 자숙문어를 함께 넣고 볶아 주세요

맛을 보고 기호에 맞게 소금으로 간을 맞추고 다진 할라피뇨와 참기름을 둘러 섞어 줍니다

파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면 스페인의 대표적인 문어 샐러드 뽈보 완성입니다

바질페스토와 곁들어 먹어도 맛있어요

문어감자샐러드 관련 상품

등록일 : 2025-02-16 수정일 : 2025-02-19

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#문여요리 #감자요리 #감자문어샐러드 #스페인요리 #뽈보만드는법 #손님초대음식 #별미 #맛있는

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