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방랑Lee
안녕하세요. 방랑자의 맛 방랑Lee 입니다.
오늘은 냉동만두로 해먹을 수 있는 만둣국 레시피를 가져왔습니다.
보통 사골국으로 만둣국을 끓여드시는데, 이 레시피는 사골국 없이도 가능한 레시피입니다.
그럼 레시피 시작합니다.
[재료]
만두 6개
대파
청양고추
양파
버섯
계란 2개
참기름 1스푼
치킨스톡 1-2스푼
순후추
참치액 1-2스푼
가쓰오부시 (선택)
가쓰오부시는 선택 재료이나, 있으면 더 감칠맛을 내주기 때문에
추천하는 재료입니다.
다른 건 없어도 만두와 계란은 꼭 준비해주세요!
1. 청양고추, 양파, 버섯, 대파를 먹기 좋은 크기로 손질하여 준비한다.
(대파도 준비했어야 하는데 집에 대파가 없어서 저는 대파를 생략하고 끓였습니다ㅜ)
2. 물에 냉동만두를 포함해 재료들을 모두 넣어준다.
물 양은 우선 재료들이 잠길 정도로 넣어주고, 간을 맞춰주면서 물 양을 조절해주세요.
3. 치킨스톡 1스푼을 넣어준다.
물에 치킨스톡만 풀어넣어도 간이 잘 되어서 다른 건 딱히 필요없긴 합니다. ㅎㅎ
치킨스톡과 물을 조절하여 간을 잘 맞춰주세요.
4. 참치액 1스푼으로 감칠맛을 더해준다.
5. 순후추를 취향껏 넣어준다.
6. 냉동만두가 말랑말랑해지고, 물이 팔팔 끓을 때 가쓰오부시 한 숟갈을 넣어준다.
가쓰오부시를 너무 일찍 넣어버리면 가쓰오부시가 질겨져버리기 때문에 거의 마지막 단계에서 넣어주세요!
7. 잘 풀어둔 계란 2개를 넣어준다.
원을 그리듯이 넣어주면 계란이 예쁘게 풀립니다.
그릇에 잘 담아주고 마지막으로 참기름 한스푼을 넣어주면, 맛있는 버섯 계란 만둣국 완성!
이 레시피는 한 냄비를 이용해 간단하게 끓이기만 하면 되는 요리라서
빠르게 국물요리를 드시고 싶을 때 추천드립니다.
이 만둣국 한그릇이면 단백질 가득한 한끼 식사로도 충분하죠 ㅎㅎ
추운 겨울, 뜨끈한 만둣국으로 하루 보내보세요 :)
궁금하신 사항은 댓글로 남겨주세요.
감사합니다.
맛있게 드세요 :)
등록일 : 2025-02-13 수정일 : 2025-02-13
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