육수 없이 맛있는 가자미 미역국 만들기

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파파욱

육수 없이 맛있는 가자미 미역국 만들기

저는 미역국을 정말 좋아합니다.! 그래서 한 달 내내 먹어도 질리지 않을 만큼 깔끔하게 만드는 것을 참 좋아하는데요. 그래서 제가 만드는 것에 소금 간만 빼낸다면 자연스럽게 아이의 미역국까지 함께 만들 수 있습니다.

5인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

키친타올
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접시
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냄비
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요리스푼
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국자
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국그릇
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노하우

▶ 미역 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

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건미역 5g을 물에 넣고 15분간 불려주세요. 물에 불린 뒤 아이가 먹기 좋게 잘라서 준비해주세요.

물에 불린 뒤 미역의 양은 약 15배에서 20배정도 늘어납니다.

가자미 큐브 100g을 흐르는 물에 살짝만 헹군 뒤 키친타월로 톡톡 쳐서 물기제거했습니다.

키친타올 , 접시

팬에 들기름 10ml를 두른 뒤 가자미 큐브를 넣고 살살 볶아주세요.

냄비 , 요리스푼

중간불

가자미의 표면이 노릇하게 색이 올라왔다면 미역을 넣고 2~3분 더 볶아주세요.

다 볶은 뒤 물 350ml, 다진마늘, 소금을 넣고 10분에서 20분간 화력의 세기는 중간보다는 약하게 하여 서서히 끓여주시면 완성입니다.

국자 , 국그릇

중약불

: 개인적인 취향이지만 저는 미역국은 오랫동안 끓여 먹는 것이 미역이 부드러지고, 육류던 해산물이던 좀 더 깊은 맛이 국물에 베이도록 하는 것이 좀 더 맛있는 것 같습니다. !

가자미미역국 관련 상품

등록일 : 2025-02-11 수정일 : 2025-02-12

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아하는 직장인 아빠의 요리, 이유식 레시피입니다. 가족과 함께하는 시간이 부족해 미안한 마음을 요리에 담아, 행복한 먹는 추억을 쌓는 중이에요!

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#이유식 #미역국 #가자미미역국 #유아식 #국반찬 #아기반찬 #아기미역국

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