맛있는 비빔국수 양념장 황금레시피. 비빔국수 양념 맛있게 만드는법

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두율이아빠

맛있는 비빔국수 양념장 황금레시피. 비빔국수 양념 맛있게 만드는법

팔아도 되겠다 소리듣던 비빔국수 양념장 맛있게 만드는법! 입맛없을때 간단한 한끼 해먹을때 슥슥 비벼먹으면 입맛도 살리고 간단한 한끼로 하기도 딱 좋은 비빔국수. 제일 중요한 비빔국수 양념을 이렇게 만들어보세요. 진짜 팔아도 되겠다 싶을 정도로 맛있는 비빔국수를 맛보실수 있습니다.

아무나

재료Ingredients

[양념장]

조리도구

소스볼
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노하우

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 고추장 조리법

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조리순서Steps

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양념란에 적힌 재료를 한데 넣어주세요. 고춧가루는 고운고춧가루를 쓰셔야 비벼먹을때 입속에 거슬거리는 느낌이 없습니다.설탕은 깍아서 넣어주고 양념 완성후 맛을 보시고 개인 입맛에 맞게 설탕을 조금씩 추가하세요.

소스볼 , 숟가락

간장은 진간장 또는 양조간장을 사용하세요.

짠맛을 올릴때 멸치액젓을 활용해보세요. 액젓만 봤을땐 냄새가 비리고 쿰쿰해서 별로지만 양념에 소량 들어가면 감칠맛 나는 짠맛과 향이 양념풍미를 한층 업그레이드 시켜줍니다!

식초는 다른 가향이 있는 제품말고 산미만 있는 양조식초 사용해주세요.

매실액은 제품 상관없이 집에 있는거 아무거나 넣어주시면 됩니다.뻑뻑한 고춧가루에 점도를 더해주고 단맛과 윤기를 보탤 물엿을 넣어주세요.

고추장을 넣어주세요. 고춧가루로만 양념을 만드는경우도 있는데 그렇게 만들면 가격이 너무 비싸진답니다^^.

통깨를 넣어주세요.간마늘을 넣어주세요.

사이다 또는 갈아만든 배 음료를 넣어주세요. 이 둘중 하나가 들어가야 오늘 양념의 핵심인 비벼먹는다기 보다는 살짝~ 말아먹는 느낌의 비빔국수를 만들수 있습니다.. 골고루 섞어서 최소 12시간 권장 24시간 정도 냉장숙성 시켜주세요.

야채는 냉장고에 있는거 아무거나 또는 기호에 맞게 준비하시면 됩니다!

도마 , 조리용나이프

위쪽이 넓은 웍에 물을 넉넉하게 받아서 국수를 끓이면 전분이 끓어올라 넘치는 일이 없어 좋더라고요~ 1~2인분 끓일땐 웍을 활용해 끓여보세요.

냄비 , 요리스푼

삶은 국수는 찬물을 넉넉하게 받아서 뽀득뽀득 2~3차례 씻어서 전분기를 씻어내 주세요.물기를 최대한 짜주셔야 양념이 싱겁게 느껴지는 일이 없습니다. 의외로 국수가 물을 많이 머금고 있어요~

국수를 그릇에 담고 기호에 맞게 준비한 야채를 올리고 양념을 2국자 정도 부어주세요.

국자 , 완성그릇

비쥬얼 정말 맛있어 보이죠^^~ 이거 양념 진짜 맛있으니 비빔국수할때 꼭 해보세요!

비빔국수 관련 상품

등록일 : 2025-02-09 수정일 : 2025-02-10

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두율이아빠

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#비빔국수 #비빔국수레시피 #양념장 #만들기 #맛있게 #만드는법 #비빔국수양념장 #레시피 #황금레시피

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