간단 콩나물국 끓이는법 콩나물두부국 맑은 두부국 레시피

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춤추는루나

간단 콩나물국 끓이는법 콩나물두부국 맑은 두부국 레시피

국은 밥을 서포트하는 든든한 지원군이에요.
국의 재료에 따라 반찬을 만들 필요 없이 국물 요리 하나로 푸짐한 한상을 차릴 수 있어요.

콩나물국에 두부를 넣으면 양도 푸짐하고 단백질까지 챙길 수 있어서 다른 반찬은 필요가 없죠.

콩나물에 두부를 넣어 단백질도 챙겨 먹을 수 있는 콩나물두부국 어떠세요.

4인분 60분 이내 초급

[재료]: 콩나물 300g 두부 150g 반모 대파 1/2대 청양고추 1개 홍고추 1개 동전 육수 2알 물 1.2L , 양념 : 다진 마늘 0.5 참치 액 1 고운 소금 0.5 , 계량 : 밥숟가락

조리순서Steps

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간단 콩나물국 끓이는법 첫 시작은 육수를 만들어야 해요. 물 1.2리터를 냄비에 담고 동전 육수 2알을 넣어주세요.

콩나물은 흐르는 물에 여러 번 씻고 체에 밭쳐 물을 빼주세요.

두부는 한 입 크기로 네모나게 썰어주고 대파와 청양고추, 홍고추는 송송 썰어주세요. 매운 음식을 못 먹는 아이들 국에는 매운고추는 빼주세요.

콩나물은 아삭아삭한 식감이 특징이에요. 너무 오래 끓이면 식감이 떨어질 수 있어요. 그래서 콩나물두부국 끓일 때는 두부를 먼저 넣어주세요.
육수가 끓으면 두부를 넣어요.

다진 마늘 반 스푼

두부가 떠오르면 약 3분간 더 끓여준 다음 콩나물을 넣어주세요.

소금 0.5, 참치 액 1 맑은 국물을 내고 싶을 때는 국간장보다는 소금으로 간을 맞추어요.

물이 끓기 시작하면 3분 더 끓여 콩나물을 익혀주세요. 마지막으로 송송 썬 대파와 고추들을 넣고 화르르 끓여주면 끝

등록일 : 2025-02-06 수정일 : 2025-02-06

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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