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춤추는루나

간단 콩나물국 끓이는법 콩나물두부국 맑은 두부국 레시피

국은 밥을 서포트하는 든든한 지원군이에요. 국의 재료에 따라 반찬을 만들 필요 없이 국물 요리 하나로 푸짐한 한상을 차릴 수 있어요. 콩나물국에 두부를 넣으면 양도 푸짐하고 단백질까지 챙길 수 있어서 다른 반찬은 필요가 없죠. 콩나물에 두부를 넣어 단백질도 챙겨 먹을 수 있는 콩나물두부국 어떠세요.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
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간단 콩나물국 끓이는법 첫 시작은 육수를 만들어야 해요. 물 1.2리터를 냄비에 담고 동전 육수 2알을 넣어주세요.

냄비

콩나물은 흐르는 물에 여러 번 씻고 체에 밭쳐 물을 빼주세요.

볼 , 채반

콩나물 손질법

두부는 한 입 크기로 네모나게 썰어주고 대파와 청양고추, 홍고추는 송송 썰어주세요. 매운 음식을 못 먹는 아이들 국에는 매운고추는 빼주세요.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

콩나물은 아삭아삭한 식감이 특징이에요. 너무 오래 끓이면 식감이 떨어질 수 있어요. 그래서 콩나물두부국 끓일 때는 두부를 먼저 넣어주세요. 육수가 끓으면 두부를 넣어요.
다진 마늘 반 스푼

숟가락

두부가 떠오르면 약 3분간 더 끓여준 다음 콩나물을 넣어주세요.
소금 0.5, 참치 액 1 맑은 국물을 내고 싶을 때는 국간장보다는 소금으로 간을 맞추어요.
물이 끓기 시작하면 3분 더 끓여 콩나물을 익혀주세요. 마지막으로 송송 썬 대파와 고추들을 넣고 화르르 끓여주면 끝

등록일 : 2025-02-06 수정일 : 2025-02-07

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춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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