부추 계란 만두 만드는 법 부추 요리 만두피 계란 스크램블 물만두 만들기 주차이지단 韭菜雞蛋水餃

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슈퍼파워

부추 계란 만두 만드는 법 부추 요리 만두피 계란 스크램블 물만두 만들기 주차이지단 韭菜雞蛋水餃

안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 부추 계란 만두를 만들어봤어요. 만두피, 부추, 계란, 소금, 식용유, 물만 있으면 누구나 쉽고 간단하게 만두를 만들 수 있습니다. 이 요리는 중국에서 볼 수 있는 가장 보편적인 가정식 만두에요. 그래서 구하기 쉬운 재료로 만든답니다! 담백하고 맛있으니 계란과 부추 좋아하신다면 만들어 드셔보세요. 그럼 부추 계란 만두 만드는 법 시작하겠습니다!

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

만두피
270g 구매
부추
100g 구매
계란
5알 구매
물
적당량 구매
소금
적당량 구매
후추 생략가능
적당량 구매
식용유
적당량 구매

조리도구

볼
구매
요리젓가락
구매
프라이팬
구매
조리주걱
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
위생장갑
구매
숟가락
구매
냄비
구매
채반
구매
접시
구매
종지
구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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계란 5알을 까서 풀어주세요. 계란 풀 때 후추나 소금 적당량 넣어도 좋습니다.

계란 5알

볼 , 요리젓가락

팬에 식용유 적당량 두르고 두 번에 거쳐 스크램블 해줍니다.

식용유 적당량

프라이팬 , 조리주걱

부추는 깨끗하게 씻어서 물기를 제거한 후, 잘게 썰어주세요. 잘게 썬 부추는 볼에 담아줍니다.

부추 100g

칼 , 도마 , 믹싱볼

부추 손질법

볼에 스크램블도 넣어주세요.

소금 적당량 넣고 버무려 줍니다. 버무릴 때 장갑을 끼고 계란을 잘게 부숴주면 더 좋아요.

소금 적당량 (1/2T 사용)

만두피와 물을 준비해 주세요.

만두피 270g (마트구입), 물

만두피 가운데 부추 계란 속을 넣어줍니다. 만두피 가장자리에 물 적당량 발라 만두를 빚어주세요.

남은 재료로 만두를 만들어줍니다.

냄비에 물 적당량 받고 끓여주세요.

물 적당량

처음에 넣었을 땐 만두피가 하얀데, 만두피가 다 익고 나면 투명하게 바뀌어요.

맛있게 익은 만두를 건져 접시에 옮겨주세요.

채망 , 접시

만두와 찍어 먹을 간장도 준비해줍니다. 저는 간장 3T, 식초 1T, 고춧가루 적당량, 생강가루 0.5T 넣어 만들었어요. 간장 재료는 취향껏!

간장 3T, 식초 1T, 고춧가루 적당량, 생강가루 0.5T

부추 계란 만두 완성!

: 식초 간장에다가 찍어 먹으면 정말 맛있어요. 생강을 좋아하신다면 간장에 생강가루 넣어서 드셔보세요. 아니면 생강채 얇게 썰어서 만두, 간장이랑 같이 드셔도 좋습니다. 감사합니다.

부추계란만두 관련 상품

등록일 : 2025-02-06 수정일 : 2025-02-06

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#만두피 #부추 #계란 #소금 #후추 #식용유 #부추계란만두 #만두 #중식 #주차이지단

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