미역된장국/육수없이 미역의부드러움 된장의구수함이 일품인 미역된장국

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밥도둑여사

미역된장국/육수없이 미역의부드러움 된장의구수함이 일품인 미역된장국

국요리 마땅한게 없을때 간편하게 해먹을수있는 미역된장국 레시피입니다.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[기본재료]

건미역 손으로 쥐었을때 한줌 못되는양
7g 구매
두부
1/2모 구매

[양념]

조리도구

냄비
구매
요리스푼
구매
숟가락
구매
국자
구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 액젓 조리법

조리순서Steps

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10분정도 불린 건미역을 냄비에 참기름한스푼 두르고 넣어 중불로 볶아주세요

미역7g

냄비 , 요리스푼

중불

미역을 볶아서 사용하면 참기름의 고소함이 미역에 스며들고 미역이 더 부들부들 해지그등요~ 그래서 육수 혹은 물을 넣기 전에 미역을 볶아주세요

다진마늘1/2스푼넣어 함께 마저 볶아주세요

다진마늘1/2스푼

중불

생수 300ml 넣어주시고 센불로 올려주세요

센불

된장 한스푼 풀어주시고(센불유지) 2분간 끓여주세요

된장한스푼

국자 , 숟가락

센불

한번 끓기 시작하면 액젓으로 간을 해줍니다.

액젓한스푼

모든 국은 끓일수록 맛이 진해지고 간이 세 지니깐, 참고해서 간을해주세요 반스푼씩 나눠 넣는거 추천합니다.

이제 두부도 넣고 중불로 2분더 끓여주다가 마지막간을 보셔서 싱거우면 액젓추가

두부 반모

중불

마지막으로 된장의 쓴맛을 잡아주고 맛의 감칠맛을위한 미원 한꼬집 넣어 한번더 끓여주면완성

너무맛있고 부드러워요!

플래이팅 사진 한장더보실게요

: 1,간을 하실때 집집마다 된장의 짠맛이나 맛의 기준이 다르니, 두번 나누어 간을 보시길 추천드립니다.
2,미역을 볶아서 사용하면 참기름의 고소함이 미역에 스며들고 미역이 더 부들부들 해지그등요~ 그래서 육수 혹은 물을 넣기 전에 미역을 볶아주세요

미역된장국 관련 상품

등록일 : 2025-02-05 수정일 : 2025-02-05

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레시피 작성자About the writer

밥도둑여사

매일의 집밥요리를 기록하는 밥도둑여사 레시피 입니다. 오늘도 맛있는밥드시고 행복합시다. 팔로우환영

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