떡국떡 떡볶이 레시피 류수영 분식집 라볶이 만들기 냉동 떡국떡 요리

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예꿈이댁

떡국떡 떡볶이 레시피 류수영 분식집 라볶이 만들기 냉동 떡국떡 요리

설날에 들어온 떡국떡 아직 많이 남아있으시죠? 냉동실 떡국떡 요리로 맛있게 한끼 챙겨보시라고 분식집 라볶이 레시피 알려드려요 :) 예꿈이댁은 워낙 분식메뉴를 좋아해서 평소에도 자주 떡볶이 만들어 먹는데. 라볶이에 떡국떡 넣어 먹으면 그렇게 잘 어울리더라구요ㅎㅎㅎ 냉동실에 남은 떡국떡도 많이 있겠다. 명절 지내고 나니 매콤달콤한 음식이 당기잖아요 >< 편스토랑 류수영 님의 라볶이 레시피로 맛있게 점심 한끼 해결했어요 :) 라면스프의 양이 포인트인데요. 다 넣어버리면 라면 맛이 강해질 수 있어서 스프양은 1/2봉지를 넣어주시면 딱 적당해요 분식집에서 파는 라볶이 맛이랄까요 :) 라면스프 넣어서 떡볶이 소스 만들기 때문에 맛보장에. 말랑말랑 떡국떡과 어묵, 후루룩 면치기하며 먹을 수 있는 면발까지! 라면 끓이기만큼 쉬운 떡볶이 황금레시피가 완성돼요

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

떡국떡
200g 구매
라면
1봉지 구매
대파
1대 구매
어묵
3장 구매

[양념재료]

고추장 듬뿍
1T 구매
간장
1T 구매
설탕
1.5~2T 구매
라면스프
1/2봉지 구매
고춧가루
0.5~1T 구매
통깨
약간 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리젓가락
구매
나무숟가락
구매
접시
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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떡국떡은 200g을 준비했어요 볼에 떡국떡이 잠길 정도의 찬물을 담고 두세번 헹궈서 세척합니다 냉동떡국떡 해동은 찬물에 담가 10~20분간 담가두면 끓이기 좋은 상태로 해동이 된답니다

물에 담가놓은 냉동떡국떡이 해동이 되었으면 물기를 빼서 준비합니다

진라면 순한맛 1봉지를 준비했어요. 매콤한 맛 좋아하시는 분들은 매운맛으로 준비하셔도 좋고 각자 좋아하는 맛의 라면으로 준비해 주시면 됩니다 대파 1대는 2.5~3cm 정도 길이로 굵직하게 썰고 두꺼운 줄기는 세로로 한번 더 잘라주었어요 어묵 3장은 세모모양, 네모모양 다 좋아요 먹기 좋게 적당한 넓이로 썰어줍니다

도마 , 조리용나이프

중불로 예열한 팬에 자른대파를 넣고 구워줍니다 식용유 없이 중불에 앞뒤로 구워내다 보면 색이 노릇노릇 해지는 게 보이는데요. 노르스름한 색감이 날 때까지 타지 않게 구워주세요

프라이팬 , 요리젓가락

편스토랑 류수영 라볶이 레시피에서는 대파를 구워주는 것이 포인트예요 대파의 달큰한 향도 나고, 입에 착착 감기는 떡볶이만들기 완성하실 수 있어요 :)

물 700ml 부어준 후에 센불로 올리고

라면스프 1/2봉지, 고추장 듬뿍 1T, 간장 1T, 설탕 2T 넣어주세요 저는 설탕을 1.5T 에서 2T로 늘려서 만들었더니 더 맛있고 분식집 느낌도 났어요 :)

나무숟가락

라면스프 양은 줄이지 말고 입맛에 따라 고추장, 간장 등의 양념 비율을 조절해 주시면 됩니다

양념이 잘 섞이도록 저어주고 팔팔 끓여주세요

라볶이 국물이 보글보글 끓어오르면 준비한 어묵과 떡을 넣어서 3분간 끓여줍니다 류수영 님 레시피에 따르면 고춧가루 0.5T~1T 넣어서 매콤한 맛을 더해주었는데요. 저는 아이들이랑 같이 먹으려고 고춧가루는 생략했어요 매콤하게 드실 분들은 떡, 어묵 넣는 타이밍에 고춧가루 같이 추가해 주시면 됩니다

어묵까지 넣으니 분식집 향이 솔솔! 감칠맛 나는 양념이 떡과 어묵에 잘 스며들고 있는 중이에요 :)

3분이 경과한 후에. 떡이 말랑말랑해지고 소스가 어느정도 졸여졌으면 라면사리를 넣어줍니다

면발을 살살 풀어가며 꼬들꼬들하게 익혀주었어요 라볶이라면은 푹 퍼지지 않게 꼬들한 식감으로 끓여주셔야 더 맛있어요 :)

맛있게 끓여진 떡국떡떡볶이를 접시에 담고 통깨 솔솔 뿌려주면 완성이에요 :) 통깨는 듬뿍 뿌려주시면 더 맛있게 드실 수 있어요

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등록일 : 2025-02-05 수정일 : 2025-02-05

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레시피 작성자About the writer

7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

sns

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#떡국떡떡볶이 #라볶이 #류수영라볶이 #편스토랑류수영 #냉동떡국떡 #분식메뉴

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